紫珠的食疗药膳

鱼1只（重约500克）。先将甲鱼宰杀，洗净去肠 杂，连甲带肉加水适量，与山药、桂圆肉清炖，至烂熟，吃肉喝汤。每日2次。适用于 肝硬变、慢性肝炎等。 　　8．紫珠200克（干品减半），鸡蛋4只。将紫珠、鸡蛋同放瓦锅内加清水煮煎。蛋 熟后剥壳，再煮1小时，使蛋色发黑。每次吃鸡蛋1个，日服2次，连服100个为一疗程。 适用于早期肝硬变。 　　9．鲜生地50克（干品20克），洗净，加水适量，煎煮1小时，去渣，再加粳米适量， 煮烂成粥，分餐食用。 　　------------------ 十二、急性肾炎的中医食疗 　　急性肾炎有浮肿、尿少症状者，可采用利尿消肿的食物，配合治疗。 　　食疗方： 　　1．赤小豆水煮软烂，加红糖适量。日服2次，每次15～30克，至愈为止。 　　2．鲤鱼250克，赤小豆30克同煮。分2次服，可连续服用至愈。 　　3．玉米须、冬瓜皮、赤小豆各适量，煮汤代茶，持续服用。 　　4．荔枝草、车前草各50克，加水500毫升煎汁。服时加白蜜10毫升，每日服3次。 　　5．玉米须、鲜白茅根各50克，水煎代茶。每日3～5次。 　　6．冬瓜500克，赤小豆30克，加水适量煮汤，不加盐或少加盐调味。食瓜喝汤，每 日2次。 　　7．陈葫芦粉10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水 500毫升，煮至米开花时，加陈葫芦粉，再煮片刻，粥稠为度。每日服2次8．绿豆90克， 熟附片6克煮汁，空腹饮服。每日2次。 　　适用于急性肾炎病人。 　　9．甘蔗、莲藕各500克，榨取汁液后分3次饮服，对尿频、尿急、血尿者有效。 　　10．小白菜500克，苡米60克。苡米煮粥，加入切好洗净的小白菜，煮二三沸，待 白菜熟即成，不可久煮。少放盐或不放盐食用，每日2次。适用于急性肾炎浮肿尿少者。 　　11．鲜车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。 　　将车前叶洗净，切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。 　　每日服2～3次，5～7日为一疗程。适用于急性肾炎小便不通、尿血、水肿者。 　　12．泽泻粉10克，粳米50克。先将粳米加水500毫升煮粥，待米开花后，调入泽泻 粉，改用文火稍煮数沸即可。每日2次，温热服食。3日为一疗程。不宜久服，可间断服 食。 　　13．鲫鱼1～2条，糯米30～45克。将糯米与鲫鱼同煮粥，不加盐服食，适用于浮肿、 尿少者。 　　------------------ 十三、慢性肾炎的中医食疗 　　慢性肾炎大多数是由急性肾炎转变而来，少数患者起病缓慢而无明确的急性肾炎病 史，一发现即为慢性。主要表现为腰酸腿肿、神疲乏力、小便清长或少尿。胸脘胀满、 食欲不振、苔白脉缓、尿中蛋白增多或出现管型。 　　食疗方： 　　1．鲫鱼1条，约重250克，剖腹去内脏洗净，装入大蒜末10克，外包干净白纸，用