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大枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，主要含大枣多糖、有机酸、三萜类、生物碱类、黄酮类、维生素、微量元素等成分，现代药理研究表明其具有多种生物活性。
一、对免疫系统的作用。大枣具有免疫增强作用，能增强机体非特异性免疫和特异性免疫功能，提高机体抵抗力。
二、抗衰老作用。大枣具有抗氧化、清除自由基、增强SOD活性等作用，能延缓衰老。
三、对心血管系统的作用。大枣具有降血压、降血脂、抗心肌缺血、改善微循环等作用。
四、对消化系统的作用。大枣具有保护肝脏、抗疲劳、增强肌力等作用。
五、抗肿瘤作用。大枣中的大枣多糖、三萜类等成分对某些肿瘤细胞具有抑制作用。
六、对血液系统的作用。大枣具有促进造血功能、升高红细胞和血红蛋白、改善贫血等作用。
七、镇静催眠作用。大枣具有镇静、催眠作用，能改善睡眠质量。
八、其他作用。大枣还具有抗过敏、保肝、抗炎等作用。
九、用法用量。内服：煎汤，6-15g。
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