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葛根为豆科植物野葛的干燥根，又称干葛、粉葛，主要含葛根素、大豆苷、大豆素、大豆苷元、葛根醇等异黄酮类成分，现代药理研究表明其具有多种生物活性。
一、对心血管系统的作用。葛根具有显著的扩张冠状动脉、降低血压、减慢心率、降低心肌耗氧量等作用，对胸痹心痛有较好疗效。葛根素是其主要有效成分。
二、对脑血管系统的作用。葛根具有扩张脑血管、改善脑循环等作用，对眩晕头痛、中风偏瘫有一定疗效。
三、降血糖作用。葛根具有一定的降血糖作用，对消渴有一定疗效。
四、解热作用。葛根具有一定的解热作用，对外感发热头痛有一定疗效。
五、其他作用。葛根还具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒、抗氧化、保护心血管等作用。
六、用法用量。内服：煎汤，10-15g。解肌退热、透疹、生津宜生用，升阳止泻宜煨用。
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