金樱子的食疗药膳

核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉。 【服法】　用猪肾蘸少许细盐食之，可作佐餐。 【功效】　补肾助阳，强腰益气。 【应用】　肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳萎遗精等症。 金樱子膏 【原料】　金樱子100克，蜂蜜200克。 【制作工艺】　先将金樱子洗净，加水煮熬，两小时沏出汤后再加水煮，如此四次，榨汁。将四次汤合，继续煮熬蒸发，由稀转浓，加入蜂蜜拌匀，冷却后，去上沫即可。 【功效】　补肾益精。 【应用】　适用于肾气亏虚引起的梦遗滑精，遗淋白浊，小便不禁，女子带下，并伴有眩晕、失眠、盗汗等症者。 菟丝子丸 【原料】　菟丝子150克，茯苓100克，石莲肉60克。 【制作工艺】　将三药共研细末，用黄酒打糊为丸，如梧子大，装瓶备用。 【服法】　每次服9-12克，早晚各1次。 【功效】　益肾固脬。 【应用】　凡因肾气不充、脬气不固而引起的遗尿，伴有腰酸痛楚，逢寒凉则尿频急且余沥不尽，便无尿道痛等症。 核桃鸭子 【原料】　核桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡肉泥100克，油菜末、葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油各适量。 【制作工艺】　将老鸭宰杀，去毛，开膛去内脏，洗净，用开水汆一下，装入盆内，加葱、姜、盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉后去骨，切成两块，用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊，核桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子内膛肉上。放油，油热时入鸭肉炸酥，捞出沥去余油，切成长块，摆在盘内，四周撒此油菜末即可。 【服法】　可作佐餐食用。 【功效】　补肾固精，温肺定喘，润肠通便。 【应用】　适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳萎、遗精、大便燥结、石淋等症。 5　益肝药膳 益肝药膳是选用养肝柔肝、养血明目、熄风潜阳的中药，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品。它具有养肝、补血、明目，兼以滋肾潜阳、镇静的功效，适用于肝血不足阴不制阳而虚风内动之证，症见头晕目眩、视物昏花或双目胀痛、干涩，性急易怒、两胁疼痛、手足麻木，甚或半身不遂，脉弦细而数。 双决明粥 【原料】　石决明25克，决明子10克，白菊花15克，粳米100克，冰糖6克。 【制作工艺】　将决明子入锅炒至今出香味时起锅。白菊花、石决明入砂锅煎汁，取汁去渣　番米淘洗干净，与药汁煮成稀粥加冰糖食用。 【服法】　早晚各服1次，3-5天为1疗程。 【功效】　养肝潜阳，清肝明目。 【应用】　适用于目赤肿痛，羞明多泪，头胀头痛，或肝肾亏虚，肝阳上亢所致的头晕目眩、视物模糊、目睛干涩等症。 玄参炖猪肝 【原料】　玄参15克，猪肝500克，菜油、葱、姜、酱油、白糖、黄酒、水淀粉适量。【制作工艺】　猪肝洗净，与玄参同放入铝锅内，加水适量，煮1小时，捞出猪肝，切成小片装盘。锅内加菜油，放入葱、生姜稍炒，加酱油、白糖、料洒少冼，兑加原汤适量收汁，勾入水淀粉(汤汁明透)后淋在猪肝片上，拌匀即成。