淡豆豉的配伍应用

】香葱、葱叶、葱白。 　　【性味归经】辛，温。归肺、胃经。 　　【功效】发汗解表，通阳散寒，解毒散结，驱虫。 　　【应用】 　　（1）用于外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，有发汗解表作用。 常与淡豆豉配伍水煎服，如《补缺后方》葱豉汤，也可用连根葱 白同米煮粥食，如《济生秘览》葱白粥。 　　（2）用于阴寒内盛，腹痛腹泻，具通阳散寒之功。常与米酒 同煮服食，如华佗危病方中用此。单用炒热，布包外熨脐腹，又 可用于凝气阻，腹部冷痛，小便不通证等。 　　（3）用于乳痈、疮肿疔毒，有解毒散结之功。常用本品绞汁 服，并以其渣敷贴患处。 　　（4）用于虫积腹痛。如《瑞竹常经验方》用本品捣烂，以芝 麻油送服，（或先服葱汁后服芝麻油）。现代用于蛔虫急性腹痛， 小儿蛔虫性肠梗阻有良好疗效，可缓解疼痛，并促进排出虫体。 本品去叶皮根洗净，加水煮烂，过滤取汁，临睡前灌汤，又可用 于蛲虫病。 　　【用法】绞汁、煎汤、煮粥、或作调味品。 　　【注意事项】不宜久煎煮。表虚多汗，阴虚有热或狐臭患者 不宜使用。忌与蜂蜜同服。 　　【本草文献摘要】 　　《饮膳正要》：“治伤寒，发汗，去肿。” 　　《本草纲目》：“除风湿身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱， 阴毒腹痛。” 　　【现代医药学研究】 　　本品含挥发油（主要成分为葱蒜辣菌、二烯丙基硫醚）、维生 素B1、B2、C、脂肪、粘液汁及矿物质钙、磷、铁等。 　　挥发油对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、链球菌等有抑制 作用；能刺激汗腺，有发汗作用，能促进消化液分泌，有健胃作 用；并对心管疾病有一定的预防作用。 第二节 疏散风热类 　　凡本类食疗本草性味多辛凉，发汗作用较风寒类缓和，以疏 散风热为其主要作用。常制成药茶、饮料或与其他食疗药物配合 制成药膳服食。适用于风热表证或温病初起，症见发热、微疹、 明目等作用，故可用于咽喉肿痛、麻疹不透、风疹、风热目赤等 症。发散风热食疗药物的作用较为缓和，一般不具明显发汗作用， 故不宜用于风寒表证。风热表证中，风邪偏盛、发热、恶风寒、 头痛无汗等明显者，可酌加少量作用平和的温散之品以加强散邪 祛风之力；热邪偏盛，头目不清、咽喉不利、口渴、舌红、苔黄 者，则应与清热泻火和清热解毒之品配伍以增强清泄热邪之力。 　　一、薄荷（《新修本草》） 　　本品为唇形科多年生草植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.和家 薄荷的茎叶，我国南北均产，尤以江苏、江西、浙江产者为著名， 夏秋季割取地上部分，鲜用或阴干切段生用。 　　【别名】蕃荷菜、升阳菜。 　　【性味归经】辛、凉。归肝、肺经。 　　【功效】疏散风热，清利头目，利咽、透疹。 　　【应用】 　　（1）用于外感风热或温病初起头痛、发热、微恶风寒，本品 善解风热之邪。可鲜品绞汁服或配伍银花、竹叶、连翘，沸水浸