金沸草食疗保健应用

金沸草味苦、辛、咸，性温，归肺、大肠经，具有降气、消痰、行水的功效，在食疗保健中有一定应用。

一、金沸草茶。功效：降气消痰、行水。原材料：金沸草6g，冰糖适量。做法：将金沸草洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。用法：代茶饮用。适用于风寒咳嗽、痰多喘咳、胸膈痞满等。

二、金沸草粥。功效：降气消痰、健脾益胃。原材料：金沸草6g，粳米50g，白糖适量。做法：将金沸草洗净，加水煎煮取汁；用药汁煮粳米为粥，加白糖调味。适用于咳嗽痰多、食欲不振、胸膈痞满等。

三、金沸草炖瘦肉。功效：降气消痰、补虚健体。原材料：金沸草10g，瘦猪肉150g，生姜、盐适量。做法：将猪肉洗净切块，金沸草洗净；同放入锅中，加水炖煮1小时，去药渣，加盐调味即可。适用于慢性支气管炎、体虚咳嗽、痰多等。

四、金沸草杏仁饮。功效：降气化痰、止咳平喘。原材料：金沸草6g，杏仁6g，冰糖适量。做法：将金沸草、杏仁洗净，加水煎煮15分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于咳嗽气喘、痰多等。

五、金沸草外敷。功效：解毒消肿。原材料：鲜金沸草适量。做法：将鲜金沸草洗净，捣烂外敷患处。适用于疔疮肿毒、外伤出血等。

六、金沸草煎水洗。功效：解毒消肿、止痒。原材料：金沸草50g。做法：将金沸草洗净，加水煎煮20分钟，去渣取汁，待温度适宜时熏洗患处。适用于湿疹、皮肤瘙痒、疔疮肿毒等。

注意：阴虚劳嗽及温热燥嗽者忌用金沸草。金沸草性温，阴虚火旺者慎用。