金荞麦食疗保健应用

金荞麦味微辛、涩，性凉，归肺经，具有清热解毒、排脓祛瘀、健脾消食的功效，在食疗保健中有一定应用。

一、金荞麦茶。功效：清热解毒、排脓祛瘀。原材料：金荞麦15g，冰糖适量。做法：将金荞麦洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。用法：代茶饮。适用于肺痈吐脓、肺热喘咳、咽喉肿痛等。

二、金荞麦鱼腥草茶。功效：清热解毒、排脓祛瘀。原材料：金荞麦15g，鱼腥草15g，冰糖适量。做法：将金荞麦、鱼腥草洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。适用于肺痈吐脓、肺热喘咳等。

三、金荞麦粥。功效：清热解毒、健脾消食。原材料：金荞麦30g，粳米50g，白糖适量。做法：将金荞麦洗净，加水煎煮取汁；用药汁煮粳米为粥，加白糖调味。适用于肺痈吐脓、肺热喘咳、食欲不振等。

四、金荞麦炖瘦肉。功效：清热解毒、补虚健体。原材料：金荞麦30g，瘦猪肉150g，生姜、盐适量。做法：将猪肉洗净切块，金荞麦洗净；同放入锅中，加水炖煮1.5小时，加盐调味即可。适用于体虚肺痈、肺热喘咳等。

五、金荞麦芦根饮。功效：清热排脓。原材料：金荞麦15g，芦根15g，冰糖适量。做法：将金荞麦、芦根洗净，加水煎煮15分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于肺痈吐脓等。

六、金荞麦外敷。功效：清热解毒、排脓祛瘀。原材料：金荞麦适量。做法：将金荞麦研成细末，用凉开水调成糊状，外敷患处。适用于痈肿疮毒、蛇虫咬伤等。

注意：金荞麦性凉，脾胃虚寒者慎用。