牛黄食疗保健应用

牛黄味甘，性凉，归心、肝经，具有清心、豁痰、开窍、凉肝、息风、解毒的功效，在食疗保健中有一定应用。

一、牛黄粉胶囊。功效：清热解毒、凉肝息风。原材料：牛黄0.15g。做法：将牛黄研成细粉，装入胶囊，每次0.15-0.35g，每日2次，温开水送服。适用于咽喉肿痛、口舌生疮等。

二、牛黄珍珠散。功效：清热解毒、生肌。原材料：牛黄0.3g，珍珠0.3g。做法：将牛黄、珍珠研成极细粉，混匀，吹敷患处。适用于咽喉肿痛、口舌生疮等。

三、牛黄外敷。功效：清热解毒、消肿。原材料：牛黄适量。做法：将牛黄研成细粉，用凉开水或蜂蜜调成糊状，外敷患处。适用于痈肿疔疮等。

四、牛黄含服。功效：清热解毒、利咽。原材料：牛黄少许。做法：将牛黄含服，慢慢咽下。适用于咽喉肿痛等。

五、牛黄清心饮。功效：清心开窍。原材料：牛黄0.15g，黄连3g，栀子6g。做法：将黄连、栀子加水煎煮15分钟，去渣取汁，冲服牛黄粉。适用于热病神昏、高热烦躁等。

六、牛黄绿豆汤。功效：清热解毒。原材料：牛黄0.15g，绿豆30g，冰糖适量。做法：将绿豆洗净，加水煮至烂熟，加冰糖调味，冲服牛黄粉。适用于热毒疮疡等。

注意：牛黄性凉，孕妇慎用。非实热证不宜用。牛黄多入丸散用，不入汤剂。