葱白的功效与主治

葱白为百合科植物葱Allium fistulosum L.近根部的鳞茎，又名葱茎白、葱白头、大葱白、鲜葱白、葱秆白。其性味辛，温，归肺、胃经。

葱白具有发汗解表、散寒通阳、解毒散结的功效。主治外感风寒、阴寒内盛、格阳于外、脉微、厥逆、腹泻、疮痈疔毒等症。

葱白入药，始载于《神农本草经》，将其列为中品，称葱实，可作汤，主伤寒寒热，出汗，中风面目肿。《本草纲目》称葱茎白、芤、菜伯、鹿胎。葱白是厨房里的通阳大将，通阳气、助消化、散表寒，拿它煮水就管用。医圣张仲景用它做白通汤，是治疗阴寒内盛、格阳于外的经典方剂。葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。

葱白的临床应用主要包括以下几个方面：

第一，用于外感风寒、感冒风寒、发热恶寒。葱白辛温，能发汗解表、散寒通阳，用于外感风寒、感冒轻症、发热恶寒、头痛鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉不适，可单用或配伍生姜、淡豆豉、麻黄、桂枝、紫苏叶、防风、荆芥等辛温解表药。葱白生姜水（葱白3-4段，生姜2-3片，加水煮沸后转小火煮5-10分钟，趁热饮用）能发汗散寒，缓解风寒引起的不适。葱豉汤（葱白、淡豆豉）是治疗外感风寒轻症的经典方剂。葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。葱白能发汗解表，是治疗外感风寒的常用药。

第二，用于阴寒内盛、格阳于外、脉微、厥逆、腹泻。葱白辛温，能散寒通阳、温通阳气，用于阴寒内盛、格阳于外、下利清谷、脉微欲绝、四肢厥逆、面赤、烦躁，可单用或配伍附子、干姜等，如白通汤（葱白、附子、干姜），是治疗阴寒内盛、格阳于外的经典方剂。葱白能散寒通阳，是治疗阴寒内盛、格阳于外的要药。

第三，用于小便不利、腹胀、腹痛。葱白辛温，能散寒通阳、行气散结，用于膀胱气化失司引起的小便不利、尿潴留、腹胀、腹痛、寒凝腹痛，可炒熟外熨脐腹，或单用或配伍生姜、食盐、豆豉、木香、砂仁、枳壳、厚朴等行气散寒药。葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外熨脐腹。葱白能散寒通阳、行气散结，是治疗小便不利、腹胀、腹痛的辅助用药。

第四，用于疮痈疔毒。葱白辛温，能解毒散结、消肿止痛，用于疮痈肿毒、疔疮肿毒、乳痈、蜂窝织炎、丹毒，可单用本品捣敷，或同蜂蜜、醋调敷，或配伍金银花、连翘、蒲公英、紫花地丁、野菊花、赤芍、牡丹皮等清热解毒、凉血消肿药。葱白有解疮毒的作用，可单用本品捣敷，或同蜂蜜、醋调敷。葱白能解毒散结，是治疗疮痈疔毒的辅助用药。

第五，用于二便不通、痢疾。葱白辛温，能散寒通阳、行气散结、通利二便，用于二便不通、便秘、尿潴留、痢疾、腹痛、里急后重，可单用或配伍生姜、豆豉、木香、砂仁、枳壳、厚朴、大黄、芒硝等行气通腑、泻下通便药。葱白能通利二便，是治疗二便不通、痢疾的辅助用药。

第六，用于虫积腹痛。葱白辛温，能散寒通阳、杀虫止痛，用于虫积腹痛、蛔虫病、蛲虫病、腹痛、消化不良，可单用或配伍使君子、苦楝皮、槟榔、雷丸、南瓜子等驱虫药。葱白能杀虫止痛，是治疗虫积腹痛的辅助用药。

第七，现代临床应用。葱白现代临床用于治疗上呼吸道感染、急性鼻炎、慢性鼻炎、鼻窦炎、感冒、流行性感冒、急性支气管炎、慢性支气管炎、肺炎、肺结核、急性胃炎、慢性胃炎、消化性溃疡、胃痉挛、肠痉挛、急性肠炎、细菌性痢疾、消化不良、食欲不振、急性肾炎、慢性肾炎、肾病综合征、尿路感染、尿潴留、前列腺炎、前列腺增生、月经不调、痛经、闭经、崩漏、带下、不孕症、妊娠呕吐、乳腺炎、乳腺增生、痈疖肿毒、蜂窝织炎、丹毒、湿疹、荨麻疹、皮肤瘙痒、神经性皮炎、银屑病、白癜风、痤疮、脱发、冻疮、烧伤、烫伤、跌打损伤、软组织损伤、骨折、脱位、牙痛、牙龈炎、口腔溃疡、咽喉炎、扁桃体炎、耳鸣、耳聋、视疲劳、高血压病、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常、心力衰竭、糖尿病、糖尿病肾病、慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、神经衰弱、失眠、焦虑症、抑郁症、更年期综合征、肥胖症、代谢综合征、恶性肿瘤、肿瘤放化疗不良反应等疾病，取得了一定的疗效。葱白含挥发油（蒜素/大蒜辣素、二烯丙基硫醚、烯丙基甲基硫醚、二甲基硫醚等）、蒜素、多糖、维生素（维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸等）、矿物质（钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰、硒、锗等）、氨基酸（18种氨基酸，含8种人体必需氨基酸）、有机酸（绿原酸、咖啡酸、阿魏酸等）、黄酮类（槲皮素、山奈酚、木犀草素等）、甾醇类（β-谷甾醇、豆甾醇等）、皂苷、鞣质、酚类等成分，具有发汗解表、散寒通阳、抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、增强免疫、保肝、利胆、降血脂、降血糖、降血压、抗动脉粥样硬化、保护心血管、抗心肌缺血、抗心律失常、强心、利尿、抗溃疡、解痉、镇咳、祛痰、平喘、促进消化、增进食欲、驱虫、杀虫、解毒、镇痛、镇静、抗辐射、抗突变、促进伤口愈合等多种药理作用。蒜素（大蒜辣素）是其主要活性成分，具有显著的抗菌、抗病毒、抗肿瘤作用。

葱白以发汗解表、散寒通阳、解毒散结为核心功效，是治疗外感风寒、阴寒内盛、格阳于外、脉微厥逆、腹泻、疮痈疔毒的常用药，是厨房里的通阳大将。