水牛角食疗保健应用

水牛角味苦，性寒，归心、肝经，具有清热凉血、解毒、定惊的功效，在食疗保健中有一定应用。

一、水牛角茶。功效：清热凉血、解毒。原材料：水牛角浓缩粉1.5g，冰糖适量。做法：将水牛角浓缩粉放入杯中，用温开水冲服，加冰糖调味即可。用法：一日2次。适用于温病高热、发斑发疹等。

二、水牛角生地黄茶。功效：清热凉血、养阴生津。原材料：水牛角30g，生地黄15g，冰糖适量。做法：将水牛角锉成粗粉，先煎3小时，加入生地黄，再煎30分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于热入营血、温毒发斑等。

三、水牛角粥。功效：清热凉血、解毒。原材料：水牛角浓缩粉1.5g，粳米50g，白糖适量。做法：将粳米加水煮为粥，待粥将成时加入水牛角浓缩粉，搅拌均匀，加白糖调味。适用于温病高热、惊风等。

四、水牛角石膏汤。功效：清热泻火、凉血解毒。原材料：水牛角30g，石膏30g，冰糖适量。做法：将水牛角锉成粗粉，先煎3小时，加入石膏，再煎30分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于气血两燔之高热、发斑等。

五、水牛角玄参茶。功效：清热凉血、滋阴降火。原材料：水牛角30g，玄参10g，冰糖适量。做法：将水牛角锉成粗粉，先煎3小时，加入玄参，再煎30分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于热入营血、温毒发斑等。

六、水牛角散（外用）。功效：清热解毒、敛疮。原材料：水牛角适量。做法：将水牛角锉成细粉。用法：取适量水牛角粉，撒敷患处，适用于痈肿疮疡等。

注意：水牛角性寒，中虚胃寒者慎服。大量服用，常有上腹部不适、恶心、腹胀、食欲不振等反应。