瓜蒌鉴别方法详解

瓜蒌为葫芦科植物栝楼的干燥成熟果实，其鉴别方法包括性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别。

一、性状鉴别。本品呈类球形或宽椭圆形，长7-15cm，直径6-10cm。表面橙红色或橙黄色，皱缩或较光滑，顶端有圆形的花柱残基，基部略尖，具残存的果梗。轻重不一。质脆，易破开，内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，黏稠，与多数种子粘结成团。具焦糖气，味微酸、甜。以个整齐、皮厚柔韧、皱缩、色杏黄或红黄、糖性足者为佳。

二、显微鉴别。果皮横切面：外果皮为1列扁平细胞，外被角质层。中果皮为数列薄壁细胞，有维管束散在。内果皮为1列扁平细胞。种子横切面：种皮表皮为1列扁平细胞，壁较厚。色素层为数列棕色细胞。胚乳细胞多角形，含脂肪油和糊粉粒。子叶细胞含脂肪油和糊粉粒。

三、粉末特征。粉末黄棕色。果皮表皮细胞表面观呈类多角形。种皮表皮细胞呈类方形或长方形，壁较厚。胚乳细胞多角形，含脂肪油和糊粉粒。子叶细胞含脂肪油和糊粉粒。导管为螺纹或网纹导管。

四、薄层色谱鉴别。取本品粉末2g，加甲醇20ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取瓜蒌对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法试验，以三氯甲烷-甲醇-水（13:7:2）下层溶液为展开剂，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。

五、与伪品的鉴别。瓜蒌呈类球形或宽椭圆形，表面橙红色或橙黄色，皱缩或较光滑，质脆，易破开，内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，黏稠，与多数种子粘结成团，具焦糖气，味微酸、甜。伪品多为其他植物的果实，性状差异明显。

六、产地分布。瓜蒌主产于山东、河北、山西、陕西等地，以山东长清产者最佳。秋末果实变为淡黄时采收，悬挂通风处阴干。

七、贮藏。置阴凉干燥处，防霉，防蛀。