竹茹食疗保健应用

竹茹味甘，性微寒，归肺、胃、心、胆经，具有清热化痰、除烦、止呕的功效，在食疗保健中有一定应用。

一、竹茹粥。功效：清热化痰、除烦止呕。原材料：竹茹10g，粳米50g，生姜2片，白糖适量。做法：将竹茹入水煎取汁液，去渣后约剩100毫升；将淘洗干净的粳米入清水中煮粥，待粥黏稠时倒入竹茹药汁，再次煮沸后即可服用。适用于痰热咳嗽、胃热呕吐等。

二、竹茹生姜汤。功效：和胃止呕。原材料：竹茹10g，生姜3片，红糖适量。做法：将竹茹、生姜洗净，加水煎煮20分钟，去渣取汁，加红糖调味即可。适用于胃热呕吐、妊娠恶阻等。

三、竹茹陈皮茶。功效：理气化痰、止呕。原材料：竹茹6g，陈皮3g，冰糖适量。做法：将竹茹、陈皮洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。适用于痰热咳嗽、胃热呕吐等。

四、竹茹麦冬茶。功效：清热养阴、止呕。原材料：竹茹6g，麦冬6g，冰糖适量。做法：将竹茹、麦冬洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。适用于阴虚胃热之呕吐等。

五、竹茹炖瘦肉。功效：清热化痰、滋补。原材料：竹茹10g，猪瘦肉200g，生姜、盐适量。做法：将猪瘦肉洗净切块，竹茹洗净；同放入炖盅中，加水适量，隔水炖1.5小时，加盐调味即可。适用于痰热咳嗽、病后体虚等。

六、竹茹黄连汤。功效：清热泻火、止呕。原材料：竹茹10g，黄连3g，冰糖适量。做法：将竹茹、黄连洗净，加水煎煮20分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于胃热呕吐等。

注意。竹茹性微寒，寒痰咳嗽、胃寒呕逆及脾虚泄泻者慎用。清热化痰宜生用，清胃止呕宜姜汁炙。