紫苏叶鉴别方法详解

紫苏叶为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝），又称苏叶、赤苏、香苏，其鉴别方法包括性状鉴别和理化鉴别。

一、性状鉴别。本品叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4-11cm，宽2.5-9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状腺鳞。叶柄长2-7cm，紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者，枝的直径2-5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。以叶完整、色紫、香气浓者为佳。

二、显微鉴别。叶表面观：上表皮细胞垂周壁波状弯曲，外壁角质层纹理呈波状。下表皮细胞较小，气孔直轴式。非腺毛众多，由2-5个细胞组成，壁有疣状突起。腺鳞头部类圆形，由8个细胞组成，直径50-80μm。小腺毛头部类圆形，由1-2个细胞组成。

三、薄层色谱鉴别。取本品粉末1g，加甲醇10ml，超声处理30分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取紫苏叶对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法试验，以石油醚（60-90℃）-乙酸乙酯（19:1）为展开剂，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。

四、与伪品的鉴别。紫苏叶叶片呈卵圆形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上表面绿色下表面紫色，疏生灰白色毛，气清香，味微辛。伪品多为其他植物的叶，形状、颜色、气味不同。

五、产地分布。紫苏叶全国各地均有栽培。夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。

六、贮藏。置阴凉干燥处。