山姜化学成分与质量控制

山姜的化学成分主要包括挥发油、黄酮类、萜类等，其中挥发油是其主要活性成分。

一、挥发油。山姜中含有丰富的挥发油，主要含桉叶素、樟脑等，具有温中散寒、抗菌等多种生物活性，是山姜温中散寒、祛风活血功效的物质基础。

二、黄酮类成分。山姜中含有黄酮类成分，具有抗氧化等作用。

三、萜类。山姜中含有萜类成分，具有一定的生物活性。

四、质量控制。山姜的质量控制包括性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、薄层色谱鉴别和检查。性状以条粗、质坚实、气香、味辛辣者为佳。检查项目包括水分、总灰分等。

五、药理活性。山姜具有温中散寒、祛风活血、抗菌、抗炎等多种药理活性。在临床上常用于治疗脘腹冷痛、肺寒咳喘、风湿痹痛、跌打损伤、月经不调、劳伤吐血等。

六、临床应用。山姜在民间方剂中多有应用。山姜是中国保山地区少数民族常用的香料，在制药、化工和医疗方面可作为良好的原材料。

七、采收加工。3-10月采收，洗净，鲜用或晒干。山姜主产于浙江、福建、台湾、湖北、广西、广东、四川、贵州及云南等地。

八、别名。山姜又称箭杆风、九姜连、九龙盘、鸡爪莲。

九、注意。山姜性温，阴虚火旺者不宜服用。

十、与生姜区别。山姜为山姜的根茎，偏于温中散寒、祛风活血；生姜为姜的新鲜根茎，偏于解表散寒、温中止呕。