华山参的药材鉴别与采收炮制

华山参为茄科泡囊草属植物漏斗泡囊草的干燥根，由于其来源为根类药材，且根形似人参，市场上存在以华山参冒充人参出售的情况，误食中毒之事时有所闻，准确的鉴别和规范的炮制对于保证临床用药安全有效具有重要意义。华山参的鉴别包括性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别等多个方面。

在性状鉴别方面，华山参根呈长圆锥形或圆柱形，略弯曲，有的有分枝，长十至二十厘米，直径一至二点五厘米。先端常有一至数个根茎，其上有茎痕及疣状突起。表面棕褐色，有黄白色横长皮孔、须根痕及纵皱纹，上部有密集的环纹。质硬脆，断面不平坦，皮部狭窄，类白色，木部宽广，淡黄色，可见细密的放射状纹理。气微，味微苦，稍麻舌。华山参以根粗壮、质坚实、断面色白、粉性足、无杂质者为佳。华山参饮片呈长圆锥形或圆柱形，略弯曲，有的有分枝，表面棕褐色，有黄白色横长皮孔，须根痕及纵皱纹，上部有环纹，顶端有茎痕及疣状突起，质硬，断面类白色或黄白色，皮部狭窄，木部宽广可见细密的放射状纹理，气微味微苦，稍麻舌。华山参的长圆锥形或圆柱形外形、略弯曲、有的有分枝、表面棕褐色有黄白色横长皮孔须根痕及纵皱纹、上部有密集的环纹、质硬脆断面不平坦皮部狭窄类白色木部宽广淡黄色可见细密的放射状纹理、气微味微苦稍麻舌是其重要的性状鉴别特征，是区别于人参和其他类似药材的关键依据，尤其是上部有密集的环纹、断面皮部狭窄木部宽广可见细密的放射状纹理、味微苦稍麻舌是华山参最重要的性状鉴别特征，麻舌感是其含阿托品类生物碱的重要标志，也是区别于人参的重要特征。

在显微鉴别方面，华山参横切面特征为木栓层为数列至十余列木栓细胞，最外层细胞黄棕色。形成层环明显。木质部占根的大部分，导管数个相聚，有的导管旁有细小筛管群，为木间韧皮部。木薄壁组织及射线有含砂晶细胞。近中心的导管或导管群四周有时围有数层至十余层棕色扁平形木栓化细胞，内含黄棕色分泌物。薄壁细胞充满淀粉粒，有的含草酸钙砂晶。华山参粉末特征为灰白色。淀粉粒甚多，单粒类圆形或半圆形，直径三至十五微米，脐点点状、裂缝状或叉状；复粒由二至四分粒组成。草酸钙砂晶多存在于薄壁细胞中。网纹导管直径十七至八十五微米。这些显微特征，尤其是木间韧皮部、含砂晶细胞、草酸钙砂晶、淀粉粒和网纹导管，是华山参区别于其他类似药材的重要显微依据，木间韧皮部是茄科植物根的重要显微特征，也是华山参区别于人参（五加科）的重要显微依据。

在理化鉴别方面，主要有以下方法：第一，取本品细粉四克，加百分之八十五乙醇十五毫升，振摇十五分钟，滤过，滤液蒸干，加百分之一硫酸溶液二毫升，搅拌，滤过，滤液加氨试液使成碱性，再加氯仿二毫升，振摇提取，分取氯仿液，蒸干，残渣加发烟硝酸五滴，蒸干，放冷，残渣加乙醇制氢氧化钾试液三至四滴与氢氧化钾一小块，即显紫堇色（检查莨菪烷类生物碱，维他立反应）。第二，取本品中粉一克，加浓氨试液-乙醇（1比1）溶液二毫升湿润，再加氯仿二十毫升，加热回流一小时，滤过，滤液小心蒸干并加氯仿至一毫升，作为供试品溶液，另取硫酸阿托品、氢溴酸东莨菪碱、氢溴酸山莨菪碱和东莨菪内酯对照品，加乙醇制成每一毫升各含一毫克的混合溶液，作为对照品溶液，照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各五微升，分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯-甲醇-浓氨试液（17比2比1）为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（三百六十五纳米）下检视，供试品色谱中在与对照品色谱相应的位置上显相同的蓝白色荧光主斑点（东莨菪内酯），再依次喷以碘化铋钾试液和亚硝酸钠乙醇试液，供试品色谱中在与对照品色谱相应的位置上显相同的四个棕色斑点（阿托品、东莨菪碱、山莨菪碱、东莨菪内酯）。第三，取本品粉末一克，加甲醇十毫升，加热回流三十分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加三氯化铁试液二滴，产生暗绿色（检查酚类和鞣质）。第四，生物碱含量测定：华山参含总生物碱百分之零点一七三至百分之零点五四二，可作为其质量控制指标之一。这些理化鉴别方法能准确鉴别华山参的真伪和品质，尤其是维他立反应和薄层色谱法对于鉴别华山参和人参有重要意义，华山参含莨菪烷类生物碱，人参含人参皂苷，二者化学成分完全不同。

在华山参与人参的鉴别方面，主要有以下几点：第一，植物来源不同：华山参为茄科泡囊草属植物漏斗泡囊草的干燥根；人参为五加科人参属植物人参的干燥根和根茎。第二，原植物形态不同：漏斗泡囊草为多年生草本，高二十至六十厘米，根粗壮肉质锥状圆柱形，茎直立常数茎丛生，叶互生叶片革质卵形宽卵形或三角状宽卵形，伞房花序顶生或腋生，花冠漏斗状钟形黄绿色或边缘呈黄绿色边缘以下呈紫褐色，蒴果盖裂包于囊状宿萼内，种子肾形；人参为多年生草本，高三十至六十厘米，根肥大肉质圆柱形或纺锤形，下端有分枝，根茎（芦头）短，茎直立单一，掌状复叶轮生茎端，小叶三至五片，伞形花序单一顶生，花小淡黄绿色，核果浆果状扁球形，成熟时鲜红色，种子两枚。第三，性状不同：华山参根呈长圆锥形或圆柱形，表面棕褐色，上部有密集的环纹，质硬脆，断面皮部狭窄类白色木部宽广淡黄色可见细密的放射状纹理，气微味微苦稍麻舌；人参根呈圆柱形或纺锤形，表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根二至三条，根茎（芦头）多拘挛而弯曲，具不定根和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗），质较硬，断面淡黄白色显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙，香气特异，味微苦、甘。第四，化学成分不同：华山参含阿托品类生物碱（莨菪碱、东莨菪碱、山莨菪碱等）和东莨菪内酯，有毒；人参含人参皂苷、人参多糖、挥发油等，无毒。第五，功效不同：华山参功能温肺祛痰、止咳平喘、安神镇惊，有毒，主治体虚痰喘、寒咳、虚寒腹泻、失眠；人参功能大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智，无毒，主治体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、气血亏虚、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷。第六，用法用量不同：华山参内服煎服零点一至零点二克，有毒，宜慎；人参内服煎服三至九克，挽救虚脱可用十五至三十克，无毒。临床采购华山参时应特别注意甄别，严防华山参冒充人参，华山参根形似人参，河南部分地区竟呼之为大红参，以致误食中毒之事时有所闻，亦有不法者以其冒充红参出售，故鉴别一道于华山参而言尤为紧要，华山参味微苦稍麻舌，含阿托品类生物碱，有毒，不可与人参混淆，误食过量易致中毒。

华山参的原植物为茄科泡囊草属植物漏斗泡囊草（Physochlaina infundibularis Kuang），为多年生草本，高二十至六十厘米。根粗壮，肉质，锥状圆柱形。茎直立，常数茎丛生。叶互生，叶片革质，卵形，宽卵形或三角状宽卵形，长四至九厘米，宽四至八厘米，先端常急尖，基部心形或截形，骤然狭缩成二至七厘米的叶柄。伞房花序顶生或腋生；花梗长达七厘米，密生白色毛茸；花萼漏斗状钟形，裂片五，长椭圆形或长三角形，边缘及面具白色毛茸，在果期膨大成球状的囊；花冠漏斗状钟形，黄绿色，或边缘呈黄绿色，边缘以下呈紫褐色，裂片五，广卵形至三角形，花冠外面及边缘具毛茸；雄蕊五，着生于花冠管内下方；子房二室，花柱丝状。蒴果盖裂，包于囊状宿萼内。种子肾形。花期三至五月，果期五至六月。漏斗泡囊草分布于山西、河南、陕西，主产于山西、陕西、河南等地，尤以秦岭华山为胜，生于山谷或林下。华山参的采收加工方法为早春或初夏采收，除去芦头及细根，洗净，晒干。华山参的炮制方法为取原药材，除去杂质，洗净，干燥，用时捣碎。华山参应贮干燥容器内，置通风干燥处保存，防蛀，华山参含生物碱，应密闭保存，防止有效成分散失，应严格管理，防止误食。