Las dietas adiposas reducen el contenido de grasa hepática en un 67% en los ensayos clínicos.
Recientemente, las instituciones médicas globales y el sistema de salud pública han continuado promoviendo la construcción de capacidades de servicio para proporcionar una garantía más sólida de la salud pública. Una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasa puede proporcionar mayores beneficios metabólicos que una dieta mediterránea o una dieta baja en grasa para los pacientes con triangulation, según un ensayo clínico publicado el 27 de agosto de 2022 en la revista Cell Metabolism. A los cuatro o cinco meses de los hábitos dietéticos, alrededor de la mitad de los participantes con 4 y temprano carbohidratos no cumplen con los criterios de 1 y temprano carbohidratos.
Se sabe que la pérdida de peso puede mejorar la salud metabólica de las personas obesas, dijo Samuel Klein de la Universidad de Washington en St. Louis School of Medicine. Se estima que el 40% de los adultos en Estados Unidos son obesos.
Los médicos suelen recomendar una dieta baja en grasa, baja en carbohidratos o en el Mediterráneo para bajar de peso, pero los investigadores no saben si un método que ofrece ventajas adicionales al metabolismo supera los efectos de la pérdida de peso. Las tres dietas tienen diferencias significativas en la cantidad de carbohidratos y grasas que proporcionan. La dieta baja en carbohidratos (también conocida como la dieta Atkins o la dieta cetogénica) limita enormemente la ingesta de carbohidratos.
La dieta baja en grasa, en comparación, puede obtener más del 70% de su energía. La dieta mediterránea pone énfasis en alimentos vegetales, como verduras, aceite de oliva y nueces, y en pescado y productos lácteos moderados. La dieta cetogénica puede incluir alimentos ricos en grasas, incluidos productos animales.
Para comparar los resultados, Klein y sus colegas reclutaron en un ensayo clínico a 42 pacientes con obesidad, hipertensión precoz o hepatitis grasa. Los participantes fueron asignados al azar a seguir una dieta corpulenta, una dieta mediterránea, o una dieta baja en grasas, una dieta vegetal progresiva. El equipo de investigación proporcionó todos los alimentos y los participantes se reunieron con un nutricionista cada semana para ayudarles a mantener sus planes de dieta distribuidos.
La dieta cetogénica proporcionó sólo el 4% de calorías de carbohidratos y el 73% de grasa. En el grupo mediterráneo, el 50% de calorías provienen de carbohidratos y el 35% de grasa. Los investigadores ajustaron la ingesta de calorías para cada participante para que los participantes de los tres grupos de dieta alcanzaran el objetivo de pérdida de peso de alrededor de 10 por ciento.
Para lograr este objetivo se necesitaron alrededor de cuatro a cinco meses. Durante todo el estudio, los participantes de los tres grupos de dietas lograron logros significativos de pérdida de peso.
