狗肝菜的功效与作用 狗肝菜的吃法

狗肝菜味甘、淡，性凉，入心、肝、大肠、小肠经，具有清热解毒、凉血、生津、利尿除湿、明目的功效。清热凉血用于感冒高热、斑疹发热、暑热烦渴、咽喉肿痛等，《岭南采药录》载"散热，凡热气盛，肝火盛服之"。利尿解毒用于目赤、小便不利、小儿痢疾，外用于疖肿、缠腰火丹、无名肿毒，鲜草捣烂外敷对带状疱疹和疖肿有良好疗效。此外还可治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛、肝热目赤、小儿惊风、小便淋沥、女性带下、泡状疱疹、痈肿疔疖及蛇犬咬伤。狗肝菜可滚汤、煲老火汤或煲凉茶，做汤选用菜叶配肉片、鱼片或猪肝；煲老火汤多选用全草搭配猪肝，能清肝利湿解毒，适宜肝热目赤、食烟酒过多者；煲凉茶可加冰糖，与夏枯草配伍有清肝泻火之功，适宜肝病胁肋胀痛者。药用附方：治斑痧用狗肝菜二至三两配豆豉、青壳鸭蛋；治溺血用狗肝菜三至四两配马齿苋；治小便淋沥用新鲜狗肝菜一斤捣汁冲蜜糖；治目赤肿痛用狗肝菜一两配野菊花一两；治咽喉肿痛用鲜狗肝菜一至二两捣烂绞汁徐徐咽下；治带状疱疹用鲜狗肝菜三至四两加食盐少许捣烂调雄黄末涂患处。注意：脾胃虚寒者、孕妇及生理期女性慎用。