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两头尖药材性状鉴别：干燥根茎呈长纺锤形，略弯曲，一端较粗，长0.8～3厘米，直径2～7毫米。表面棕褐色至棕黑色，具微细纵皱纹，膨大部位常有1～3个支根痕呈鱼鳍状突起，偶见不明显的3～5环节。质硬而脆，易折断，断面略平坦，类白色或灰褐色，略角质样，边缘棕黑色，中部黄白色，有粉性。气微，味先淡后微苦而麻辣。以条肥大、断面白色、粉性足、质坚实者为佳。显微鉴别可见根茎横切面表皮细胞1列，维管束外韧型10余个排成环状，薄壁细胞内充满淀粉粒。理化鉴别：取本品粗粉加甲醇微热振摇，滤液加氢氧化钠溶液加热呈鲜黄色，再加盐酸酸化则黄色消退生成乳白色混浊；另取醇提液蒸干加醋酐溶解，沿壁加入硫酸，界面显紫红色。本品主产吉林、山东，夏季采挖除去残茎及须根晒干。
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