大青叶鉴别方法详解

大青叶为十字花科植物菘蓝的干燥叶，其鉴别方法包括性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别。

一、性状鉴别。本品多皱缩卷曲，有的破碎。完整叶片展平后呈长椭圆形至长圆状倒披针形，长5-20cm，宽2-6cm；上表面暗灰绿色，有的可见色较深稍突起的小点；先端钝，全缘或微波状，基部狭窄下延至叶柄呈翼状；叶柄长4-10cm，淡棕黄色。质脆。气微，味微酸、苦、涩。以叶大、色暗灰绿者为佳。

二、显微鉴别。粉末绿褐色。下表皮细胞垂周壁稍弯曲，略成连珠状增厚；气孔不等式，副卫细胞3-4个。叶肉组织分化不明显；叶肉细胞中含蓝色细小颗粒状物，亦含橙皮苷样结晶。

三、理化鉴别。取本品粉末0.5g，加三氯甲烷20ml，加热回流1小时，滤过，滤液浓缩至1ml，作为供试品溶液。另取靛蓝对照品、靛玉红对照品，加三氯甲烷制成每1ml各含1mg的混合溶液。照薄层色谱法试验，以苯-三氯甲烷-丙酮（5:4:1）为展开剂，置日光下检视。

四、与蓼大青叶的鉴别。大青叶为十字花科植物菘蓝的叶，呈长椭圆形，上表面暗灰绿色，基部狭窄下延至叶柄呈翼状。蓼大青叶为蓼科植物蓼蓝的叶，呈椭圆形，基部渐狭，叶柄基部有膜质叶鞘。两者功效相似，但大青叶质量较佳。

五、产地分布。大青叶主产于河北、江苏、安徽、河南等地。夏、秋二季分2-3次采收，除去杂质，晒干。

六、贮藏。置通风干燥处，防霉。