冬虫夏草食疗保健应用

冬虫夏草味甘，性平，归肺、肾经，具有补肾益肺、止血化痰的功效，在食疗保健中有广泛应用。

一、冬虫夏草直接含服。功效：补肾益肺。原材料：冬虫夏草1-2根。做法：将冬虫夏草洗净，放舌下含化，慢慢嚼碎咽下。适用于日常轻滋补。

二、冬虫夏草茶。功效：补肾益肺、抗疲劳。原材料：冬虫夏草3g，冰糖适量。做法：将冬虫夏草洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。用法：代茶饮，可反复冲泡至味淡，最后将虫草嚼服。适用于体虚乏力、肺虚久咳等。

三、冬虫夏草炖鸡。功效：补肾益肺、滋补强壮。原材料：冬虫夏草5g，鸡肉500g，生姜、盐适量。做法：将鸡肉洗净切块，冬虫夏草洗净；同放入炖盅中，加水适量，隔水炖2小时，加盐调味即可。适用于肾虚精亏、体虚乏力等。

四、冬虫夏草炖鸭。功效：补肾益肺、滋阴清热。原材料：冬虫夏草5g，鸭肉500g，生姜、盐适量。做法：将鸭肉洗净切块，冬虫夏草洗净；同放入炖盅中，加水适量，隔水炖2小时，加盐调味即可。适用于肺肾两虚、虚劳咳嗽等。

五、冬虫夏草粥。功效：补肾益肺。原材料：冬虫夏草3g，粳米50g，白糖适量。做法：将冬虫夏草洗净，研成细粉；粳米加水煮为粥，待粥将成时加入虫草粉，再煮片刻，加白糖调味。适用于体虚乏力、肺虚久咳等。

六、冬虫夏草酒。功效：补肾益肺。原材料：冬虫夏草10g，白酒500ml，冰糖适量。做法：将冬虫夏草洗净，放入白酒中，加入冰糖，密封浸泡30天即可。用法：每次10ml，一日2次。适用于肾虚精亏、腰膝酸痛等。

注意：冬虫夏草性平，有外感风寒、外感风热、暑湿者不宜服用。青少年、阴虚火旺者慎用。