青蒿食疗保健应用

青蒿味苦、辛，性寒，归肝、胆经，具有清虚热、除骨蒸、解暑热、截疟、退黄的功效，在食疗保健中有一定应用。

一、青蒿茶。功效：清虚热、解暑热。原材料：青蒿10g，冰糖适量。做法：将青蒿洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。用法：代茶饮。适用于阴虚发热、暑邪发热等。

二、青蒿鳖甲茶。功效：养阴透热。原材料：青蒿10g，鳖甲15g，冰糖适量。做法：将鳖甲先煎30分钟，加入青蒿，再煎5分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于温病后期、邪伏阴分之夜热早凉等。

三、青蒿粥。功效：清虚热、解暑热。原材料：青蒿15g，粳米50g，白糖适量。做法：将青蒿洗净，加水煎煮取汁（后下）；用药汁煮粳米为粥，加白糖调味。适用于阴虚发热、暑邪发热等。

四、青蒿绿豆汤。功效：清热解暑。原材料：青蒿15g，绿豆30g，冰糖适量。做法：将青蒿洗净，用纱布包好，与绿豆同煮至绿豆烂熟，去药包，加冰糖调味即可。适用于外感暑热、发热烦渴等。

五、青蒿鲜汁。功效：清热解暑、截疟。原材料：鲜青蒿适量。做法：将鲜青蒿洗净，捣烂，绞取汁液。用法：每次10-20ml，一日2次。适用于暑邪发热、疟疾寒热等。

六、青蒿外用洗剂。功效：清热止痒。原材料：青蒿50g。做法：将青蒿洗净，加水煎煮20分钟，去渣取汁。用法：外洗患处，适用于风疹瘙痒、恶疮等。

注意：青蒿性寒，脾胃虚弱、肠滑泄泻者忌服。青蒿不宜久煎，应后下。