山姜食疗保健应用

山姜味辛，性温，具有温中散寒、祛风活血的功效，在食疗保健中有一定应用。

一、山姜茶。功效：温中散寒。原材料：山姜6g，红糖适量。做法：将山姜洗净切片，放入锅中，加水煎煮20分钟，去渣取汁，加红糖调味即可。用法：代茶饮。适用于脘腹冷痛等。

二、山姜干姜汤。功效：温中散寒。原材料：山姜6g，干姜6g，红糖适量。做法：将山姜、干姜洗净，同放入锅中，加水煎煮20分钟，去渣取汁，加红糖调味即可。适用于脘腹冷痛等。

三、山姜酒。功效：温中散寒、祛风活血。原材料：山姜30g，白酒500ml。做法：将山姜洗净切片，放入白酒中，密封浸泡30天即可。用法：每次10-15ml，每日2次。适用于风湿痹痛、跌打损伤等。

四、山姜独活汤。功效：祛风除湿。原材料：山姜6g，独活10g，红糖适量。做法：将山姜、独活洗净，同放入锅中，加水煎煮30分钟，去渣取汁，加红糖调味即可。适用于风湿痹痛等。

五、山姜外用（捣烂调酒搽）。功效：祛风活血。原材料：鲜山姜适量，白酒适量。做法：将鲜山姜捣烂，用酒调。用法：搽患处，适用于风湿痹痛、跌打损伤等。

六、山姜炖肉。功效：温中散寒。原材料：山姜15g，猪肉200g，生姜、盐适量。做法：将猪肉洗净切块，山姜洗净；同放入锅中，加水炖至猪肉熟烂，加盐调味即可。适用于脘腹冷痛等。

注意。山姜性温，阴虚火旺者不宜服用。山姜可内服，也可外用。