广枣食疗保健应用

广枣味甘、酸，性平，归心、肝经，具有行气活血、养心安神的功效，在食疗保健中有一定应用。

一、广枣红枣茶。功效：养心安神、行气活血。原材料：广枣5g，红枣5枚，红糖适量。做法：将广枣、红枣洗净，放入锅中，加水煎煮20分钟，加红糖调味即可。用法：代茶饮用，每日1剂。适用于心悸气短、心神不安、失眠多梦等。

二、广枣桂圆粥。功效：养心安神、补益气血。原材料：广枣5g，桂圆肉10g，粳米50g，白糖适量。做法：将广枣洗净，加水煎煮取汁；用药汁煮粳米和桂圆肉为粥，加白糖调味。用法：每日1次，温热食用。适用于心脾两虚之心悸失眠、健忘多梦、乏力等。

三、广枣丹参饮。功效：行气活血、养心安神。原材料：广枣5g，丹参10g，冰糖适量。做法：将广枣、丹参洗净，加水煎煮30分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。用法：每日1剂，分2次饮用。适用于气滞血瘀之胸痹心痛、心悸气短等。

四、广枣莲子汤。功效：养心安神、健脾益肾。原材料：广枣5g，莲子15g，百合10g，冰糖适量。做法：将广枣、莲子、百合洗净，同放入锅中，加水炖煮30分钟，加冰糖调味即可。适用于心神不安、心悸失眠、脾虚食少等。

五、广枣蜂蜜饮。功效：养心安神、润肠通便。原材料：广枣10g，蜂蜜适量。做法：将广枣洗净，加水煎煮20分钟，去渣取汁，待温后加入蜂蜜调匀即可。用法：每日1剂，分2次饮用。适用于心悸失眠、肠燥便秘等。

六、广枣炖猪心。功效：养心安神、行气活血。原材料：广枣10g，猪心1个，生姜、盐适量。做法：将猪心洗净切块，广枣洗净，同放入炖盅中，加水适量，隔水炖2小时，加盐调味即可。适用于心悸气短、心神不安、失眠等。

注意：广枣性平，无瘀滞者慎用。糖尿病患者不宜加蜂蜜或白糖。