银杏中毒

白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果，本病多见于儿童。

常见症状

四肢无力；瘫痪；腹泻；食欲不振；呼吸困难；腹痛；烦躁不安；抽搐；恶心；惊厥

发病病因

本病系因大量生食或食未经熟透的白果，而白果内含有氢氰酸毒素所致。采集时与种皮接触，因长时间接触而在皮肤残留毒性而中毒。

治疗方式

药物治疗、支持性治疗

预防措施

1、因银杏的毒性易溶于水且加热可减弱，所以使用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟。 2、食用银杏时切忌食量过多，要少吃，婴儿勿食，食用时要除去肉中绿色的胚。 3、采集时银杏时避免与种皮接触。

就诊科室

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