苍耳子的炮制方法与作用

苍耳子的炮制方法主要有生用和炒制两种。生苍耳子取原药材，除去杂质，用时捣碎。生品消风止痒力强，多用于皮肤痒疹、疥癣等皮肤病，如治疗疔疮初起的七星剑（《外科正宗》），治白癜风和麻风可用苍耳子煎汤内服（《医宗金鉴》）。

炒苍耳子取净苍耳子，置炒制容器内，用中火加热，炒至焦黄色，刺焦时即可，碾去刺，筛净，用时捣碎。炒后可降低毒性，偏于通鼻窍、祛风湿、止痛，常用于鼻渊头痛、风湿痹痛，如治鼻渊头痛的苍耳子散（《严氏济生方》）。

炮制研究表明，苍耳子的毒性与其所含毒性蛋白有关，经水浸泡或加热处理可降低毒性，炒焦、炒炭后能破坏其毒性。苍耳子药用必须炒至焦黄，使脂肪油中所含毒蛋白变性，凝固在细胞中不被溶出，从而达到去毒目的。研究还发现，苍耳子炒品水浸出物含量明显高于生品，镇痛作用强于生品，毒性低于生品。