杜仲食疗保健应用

杜仲味甘，性温，归肝、肾经，具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效，在食疗保健中有广泛应用。

一、杜仲茶。功效：补肝肾、强筋骨。原材料：杜仲10g，冰糖适量。做法：将杜仲洗净，切片，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。用法：代茶饮。适用于肝肾不足、腰膝酸软等。

二、杜仲枸杞茶。功效：补肝肾、益精血。原材料：杜仲10g，枸杞子10g，冰糖适量。做法：将杜仲、枸杞子洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。适用于肝肾不足、头晕目眩等。

三、杜仲粥。功效：补肝肾、强筋骨。原材料：杜仲15g，粳米50g，白糖适量。做法：将杜仲洗净，加水煎煮取汁；用药汁煮粳米为粥，加白糖调味。适用于肝肾不足、腰膝酸软等。

四、杜仲炖鸡。功效：补肝肾、强筋骨。原材料：杜仲15g，鸡肉500g，生姜、盐适量。做法：将鸡肉洗净切块，杜仲洗净；同放入锅中，加水炖煮1.5小时，加盐调味即可。适用于肝肾不足、精血亏虚等。

五、杜仲酒。功效：补肝肾、强筋骨。原材料：杜仲100g，白酒1000ml，冰糖适量。做法：将杜仲洗净，放入白酒中，加入冰糖，密封浸泡15天即可。用法：每次10ml，一日2次。适用于肝肾不足、风湿痹痛等。

六、杜仲猪腰汤。功效：补肝肾、强腰膝。原材料：杜仲15g，猪腰1对，生姜、盐适量。做法：将猪腰洗净切片，杜仲洗净；同放入锅中，加水炖煮1小时，加盐调味即可。适用于肝肾不足、腰膝酸痛等。

注意：杜仲性温，阴虚火旺者慎用。