历代医家论龙葵

胃及十二指肠溃疡。 　　（3）用于脾胃虚弱，消化不良。可用本品与新鲜猪肉煮食。 　　【用法】绞汁、炒、煮或蒸熟食。 　　【注意】发芽或皮色变绿、变紫的马铃薯含龙葵碱较多，食 用后可用吸收过量的龙葵碱而中毒。病人可出现头昏头痛、恶心 呕吐、腹痛腹泻、瞳孔放大、精神错乱等表现。 　　【本草文献摘要】 　　《本草拾遗》：“土芋味甘，寒，……煮食之甘美，不饥，厚 肠胃，去热嗽。蔓如豆，根圆如卵。” 　　《植物名实图考》：“阳芋，黔、滇有之，绿茎青叶，叶大小， 疏密，长圆形状不一，……秋时根肥连缀，味似芋而甘，似薯而 淡，无不宜之，……山西种之为田，俗呼山药蛋……” 　　【现代医药学研究】 　　本品含蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2、C， 钙、钾、铁、磷及少量龙葵碱等。据实验研究证实：适量的龙葵 碱能缓解胃肠平滑肌的痉挛，减少胃液分泌。 　　四、番薯（《本草纲目拾遗》） 　　本品为旋花科草本植物番薯Ipomoea bafatas Lam.的块根，其 颜色有白色、黄色、淡紫红色等不同。在我国各地都有栽种。每 年冬季采挖，洗净，除去须根鲜用，或切片、晒干备用。 　　【别名】红薯、地瓜、红苕。 　　【性味归经】甘，平。归脾、胃、大肠经。 　　【功效】补脾益胃，宽肠通便，生津止渴（生用）。 　　【应用】 　　（1）可用于烦热口渴病人。《本草纲目拾遗》曰：“益肺气、 生津。”《本草求源》说本品有“止血热渴”之功效。一般生食或 榨汁用。 　　（2）用于大便涩不通，可用本品煮食或烤熟食用。 　　（3）用于脾胃虚弱，少气乏力。可用红糖与本品同煮食。《本 草纲目拾遗》称：“煮时加生姜一片，调中与姜、枣同功。” 　　【用法】生食或煮食、蒸食、烤食、煮粥食等均可。 　　【注意】本品生、熟性能有别。生用性凉，脾胃虚寒者不宜。 《本草纲目拾遗》称：“中满者不宜多食，能壅气。”故凡胃酸过 多者不宜过食，多食令人中满，泛酸。 　　【本草文献摘要】 　　《本草纲目拾遗》：“明季有闽人陈经论，复自吕宋移其种归， 号为金薯。” 　　“薯初结即可食，味淡多汁，及时则甜，煨食、煮食、蒸食， 亦可生食。” 　　【现代医药学研究】 　　本品含糖类，维生素B1和C、胡萝卜素，蛋白质及无机物（钙 和磷）。 　　五、南瓜（《滇南本草》） 　　本品为葫芦科蔓生藤本植物南瓜Cucurbia moschata Cuch.的 果实。本品我国各地均有栽种。每年夏、秋季节果实成熟时采收。 切开后取出种子、除去果柄，鲜用。 　　【别名】番瓜、饭瓜、倭瓜。 　　【性味归经】甘，温。归脾、胃经。 　　【功效】补中益气，化痰排脓，驱蛔虫。 　　【应用】 　　（1）可用于脾虚气弱，或营养不良。可用本品100克蒸熟。 或加少许生姜、适量红糖煮食。