儿茶的临床应用

嗽。 【用法】　生、熟食均可　访食能安五脏，增食欲，滋肾阴，壮元阳。 藕 【异名】　莲藕、莲根。 【来源】　为睡莲科植物莲的肥大根茎。 【化学成分】　含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C、焦性儿茶酚、D-没食子儿茶精、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素以及过氧化物□。 【性味归经】　甘，寒。入心、脾、胃经。 【功效主治】　生者能清热、凉血、散瘀，治热病烦渴，吐血，衄血，热淋。熟者能健脾、开胃、益血、生肌、止泻。 【用法】　生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。 【附】　藕节：煎汤内服顺气宽中；炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。 毛笋 【异名】　笋、茅竹笋、猫竹笋。 【来源】　为禾本科植物毛竹的苗。 【化学成分】　每100克可食部分含蛋白质2。6克、脂肪0。2克、碳水化合物7。0克、磷76毫克、钙10毫克、铁0。5毫克以及多糖类成分。 【性味归经】　甘，寒。入大肠、肺、胃经。 【功效主治】　清热化痰，和中润肠。主治痰热壅盛，食胀，大便不畅，麻疹不发。 【用法】　煎汤，煮食，炒食。小儿脾虚者不宜多食。 蘑菇 【异名】　口蘑、白蘑、肉蕈、鸡足蘑菇。 【化学成分】　干蘑菇每100克含蛋白质35。6克、脂肪1。4克(主要含脂肪酸、亚油酸)、碳水化合物14克、钙100毫克、磷162毫克、铁32毫克、维生素B1：0。02毫克、维生素B2：2。53毫克、烟酸55。1毫克、维生素C1毫克，以及多种游离氨基酸，维生素A、B6、D、E、K、泛酸，生物素和叶酸。 【性味归经】　甘，凉。入肠、胃、肺经。 【功效主治】　开胃，理气，化痰，悦神，解毒，透疹，止吐，止泻。主治热病中后期，体倦气弱，口干不食，咳嗽有痰，胸膈闷满，呕吐泄泻，小儿麻疹透发不畅等。又可用作传染性肝炎、白细胞减少症的辅助疗法。 第五节　调料类 酒 【异名】　烧酒、白酒、黄酒、葡萄酒。 【来源】　为米、麦黍、高梁等和曲酿成的一种饮料。 【化学成分】　因原料、酿造、加工、贮藏等条件不同，酒的名色甚多，其成分差异变很大。在制法上，酒可分为蒸馏酒(如高梁酒)和非蒸馏酒(如绍兴酒)两大类。凡酒类都含乙醇。蒸馏酒除乙醇的含量高于非蒸馏酒外，尚含高级醇类、脂肪酸类、酯类、醛类、少量挥发酸和不挥发酸，或含少量糖类。非蒸馏酒的成分为水、乙醇、麦芽糖、葡萄糖、糊精、甘油、酸类、含氮物质、酯类、醛类、矿物质等，酸类中主要含乙酸、乳酸、氨基酸、琥珀酸等。 【性味归经】　苦、甘、辛，温，有毒。入心、肝、肺、胃经。 【功效主治】　通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势。主治风寒痹痛，筋挛急，胸痹，心腹冷痛。 【用法】　佐餐温饮，和药同煎或浸药服。外用淋洗、嗽口或磨擦。阴虚、失血及温热甚者忌服。 食盐 【异名】　盐、咸鹾。 【来源】　为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶。 【化学成分】　主要为氯化钠，夹杂的杂质场尔的有氯化镁、硫酸镁、硫酸钠、硫酸钙及不溶物质等。