炮姜的食疗药膳

效。慢性肠炎属脾虚泄泻者服之最宜。 6)山药莲芡粥　山药、芡实、莲子、扁豆、薏苡仁各15克，大枣10枚，粳米75克，加水适量，共煮成粥。1日内分2次服食。适应症同上。 7)金樱子粥　金樱子12克，炮姜、肉豆蔻各6克，五味子3克，水煎，滤汁去渣，加莲子、芡实、山药各15克，粳米50克及适量水，共煮成粥。1日分2次服食。适用于慢性肠炎属肾阴虚泄泻者。 8)加味附子粥　制附子、炮姜、肉豆蔻、补骨脂各6克，茯苓15克，水煎2个小时，滤汁渣，加粳米100克及适量水，共煮成粥，加入适量红糖。1日分2次服食。适应症同上。 第三节　心血管系统病证 《一》　高血压病 药膳既可作为高血压病的辅助疗法，以可作为该病的预防、康复以及保健之用。 1。常见病型 根据本病常有的眩晕、头痛等症状，中医辩证多分为肝火上炎、肝肾阴虚、阴虚阳亢三种类型。 1)肝火上炎　主要表现为头胀痛，头晕，面红目赤，急躁易怒，口苦咽干，或有耳鸣、耳聋，心烦失眠，每因恼怒或烦劳而加重，舌质红，苔黄，脉弦数。 2)肝肾阴虚　主要表现为头晕头痛，眼花耳鸣，口干目涩，失眠多梦，手足心热，腰膝酸软，神疲健忘，舌质红，少苔，脉细弦或细弦数。 3)阴虚阳亢　除具有肝肾阴虚的一些证候外，尚兼有头胀痛较重，面时潮红，急躁易怒，心烦，舌质红，苔薄黄，脉弦细数。 2。食疗中药 1)山楂　有降低血压的作用。每日服用9-15克。适用于高血压病或兼患高脂血症、冠心病者。 2)菊花　有降压作用。每日服用6-12克，可长期代茶饮用。适用于肝火上炎或阴虚阳亢型高血压病。 3)芹菜　本品所含芹菜素有降压作用。鲜芹菜250克，切细绞汁，每日分2次服；或以鲜芹菜30-60克煎汤服(不宜久煎)。适用于肝火上炎或阴虚阳亢型高血压病。 4)洋葱　有防治高血压的作用。可捣汁饮用或炒菜食用。 5)大蒜　所含大蒜□能降低血压。可生食、煨食、煮粥、煎汤或捣泥丸服。 6)胡萝卜　可生食，或煮食、煎汤、绞汁服。 7)荠菜　宜鲜品绞汁或煎汤服，亦可炒食。适用于肝火上炎型高血压病。常用量为每次30-60克。 8)昆布　所含海带氨酸有降压作用。一般每日服15-60克。可煮食或煎汤服，亦可入丸、散。 9)草菇　宜鲜品煮食或炒食。常用量为每次30-60克。 10)其它　银耳、黑木耳、茭白、苹果、梨、柿、橘等，均可选择食用。此外，玉米须煎水饮服，亦有降压、利尿作用。 3。药膳复方 1)山楂菊花代茶饮　山楂12、菊花9克，开水沏，代茶饮。高血压病或兼高脂血症、冠心病者均可常服。肝火上炎型、阴虚阳亢型高血压病亦可配用。 2)菊槐绿茶饮　菊花、槐花各3-6克，绿茶3克，开水沏，代茶饮。适应症同山楂菊花代茶饮。 3)雪羹汤　荸荠、海蜇头各100-200克，煮汤，每日分2-3次服。适用于高血压病而兼见痰浊表现者，临床以眩晕、头痛、胸脘满闷或有呕恶痰涎、舌苔白腻、脉弦滑为特征。