莱菔子的食疗药膳

出内脏，洗净；把盛药的纱布袋置于鳖体腔内，放入沙锅中，加入适量水及葱、姜等调料，文火炖烂熟，取出药袋，吃鳖饮汤。适用于早期肝硬化证属阴虚者。 7)香佛莱菔粥　香橼、佛手各9克，水煎，滤汁去渣，加入炒莱菔子15克(研末)、粳米100克及适量水，共煮为粥。1日内分2次服。适用于肝硬化表现为气鼓者。 8)复方玉米须饮　玉米须30克，冬瓜皮、茯苓皮各15克，水煎，去渣取汁，作饮料日常饮服。适用于肝硬化腹水表现为水鼓者。 9)利水鲤鱼汤　鲤鱼1条(重约250-500克者)，去鳞及内脏，洗净，置沙锅内，加入玉米须、赤小豆各30克，冬瓜皮、茯苓、猪苓、泽泻各15克，陈皮6克，水及葱、姜适量，文火炖至鱼烂熟，食鱼饮汤。适应症同上。 10)复方赤豆粥　赤小豆、苡米、粳米各30克，陈皮末3克，共煮为粥，1日内分2次服食。适应症同上。 11)赤桃归苓粥　赤芍、桃仁、当归各9克，水红花子、陈皮各6克，茯苓、猪苓各12克，水煎，滤汁去渣，加赤小豆30克、粳米60克及水适量，共煮为粥。1日内分2次服食。适用于肝硬化表现为血鼓者。 《三》　上消化道出血 上消化道出血可表现为呕血、黑便或便血，属中医“吐血”、“便血”等范畴。小量出血或大量出血经紧急处理控制后，可适当以药膳调治。 1。常见病型 1)胃热　吐血鲜红或紫黯，场缎有食物残渣，口臭，脘腹闷胀，甚则疼痛，大便色黑或便秘，舌质红，苔黄腻，脉滑数。 2)肝火　吐血鲜红或紫黯，心烦易怒，口苦胁痛，失眠多梦，舌质红绛，脉弦数。 3)气虚　吐血缠绵不止，时轻时重，血色暗淡，神疲乏力，气短心悸，面色苍白，舌质淡，脉细弱。 2。食疗中药 1)黄花菜　又名金针菜。本品熟食有清肝、凉血、止血作用。上消化道出血属胃热或肝火者，可食本品作为辅助治疗。 2)蕹菜　又名空心菜、无心菜。本品食用(生食或熟食)能清胃肠之热。适用范围同上。 3)藕　鲜藕能凉血行瘀。胃热或肝火所致的上消化道出血者，可饮鲜藕汁作为辅助治疗。 4)木耳　又名黑木耳。有凉血止血之效。本品炒炭存性，研末冲服或入药煎服有止血作用。适应症同上。 5)小蓟　又称刺儿菜，为民间常食之野菜。本品有清热、凉血、止血作用。以鲜小蓟煮汤或生食皆可。适应症同上。 6)荠菜　有凉肝、止血作用。生食熟食皆可。可作为上消化道出血证属肝火者的辅助食疗。 7)槐花　有清热、凉血、止血作用。本品煎汤代茶饮，可作为便血的辅助治疗。 3。药膳复方 1)茅根小蓟饮　鲜白茅根、鲜小蓟各30-60克，洗净，绞取汁。1日内分2次饮服。可作为上消化道出血证属胃热或肝火者的辅助治疗。 2)黄花菜饮　黄花菜、鲜藕(切片)各60克，白茅根30克，共煎汤服。适应症同上。 3)三七藕汁炖鸡蛋　方见慢性胃炎和消化性溃疡部分。适应症同上。 4)三七三汁奶　鲜白茅根、鲜藕、鲜小蓟各30克，洗净，绞取汁，与牛奶100毫升混合，加入三七末3克，饮服。