淫羊藿的食疗药膳

年便秘等患者的保健饮料。 熙春酒方 【原料】　枸杞子20克，龙眼肉20克，女贞子20克，生地20克，白酒2公斤，淫羊藿20克，猪油100克，绿豆20克。 【制作工艺】　女贞子(九蒸九晒)，生地、淫羊藿、绿豆洗净晒干。共入绢袋内，扎紧，备用。瓷瓶内装烧酒2公斤，放入药袋，严密封口，浸制1个月即成。 【服法】　早晚各服1次，每次15毫升。 【功效】　温肾补肺，泽肌肤，美毛发。 【应用】　平时服使容颜少壮，毛发润泽，并治老年人久嗽。 刺五加酒　现市场上已有成品出售。 【功效】　益气健脾。 【应用】　中老年人每天少饮此酒，可健身益寿。 益寿鸽蛋汤 【原料】　枸杞子10克，龙眼肉10克，制黄精10克，鸽蛋4个，冰糖50克【制作工艺】　枸杞子、龙眼肉、制黄精洗净切碎，冰糖敲碎装在碗内。锅置中火上加清水约750毫升，入上三味中药同煮至沸后约15分钟，把鸽蛋打碎逐个下入锅内，入冰糖悄同煮至熟即成。 【服法】　日服1次，连服7日。 【功效】　补肝痛，益气血，润肺强身。 【应用】　对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等有较好疗效。可作为肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。 芹菜炒香菇 【原料】　芹菜400克，香菇(水发)50克，食盐、干淀粉、酱油、味精、菜油各适量。 【制作工艺】　芹菜去叶、根，洗净，剖开切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗滤干待用。香菇切片，醋、味精、淀粉混合后装在碗里加水约50毫升兑成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁速炒起锅即成。 【服法】　作佐餐食之。 【功效】　平肝清热，益气和血。 【应用】　肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。 百草脱骨扒鸡 【原料】　茯苓、百合、龙眼肉、蜂蜜、芡实、枸杞子、山楂、白果、花椒等中药，鸡。中药与鸡的重量比为1。2︰100。 【制作工艺】　选用健康毛鸡，宰杀，热水烫，脱毛，开膛，去内脏及瘀血，选净，烹炸，然后在有老汤及中药汁的锅中煮制而成。中药汁是将特定配方的中药粉碎，布包煎煮，过滤去渣而得。煮成的百草脱骨扒鸡，出锅凉透，装袋抽空，经高压120℃灭菌，凉透，卫生包装，即得真空包装的成品。 【服法】　作滋补营养菜肴，或作成汤，适量食用。 【功效】　滋养五脏，补益气血，消食化积，活血化瘀。 【应用】　老少皆宜，尤适用于病后、产后身体虚弱及年老体衰者。感冒者慎用。 第四节　滋补药膳全席 滋补药膳全席有多种，这里介绍的是济南市齐鲁药膳楼的传统药膳全席之一，较适合于春季。 1)凉菜(六只)　山楂肉干，双耳听琴，天麻双豆，菊花肉丝，辛味莴苣，荸荠山楂糕。 2)热菜(十只)　玉珠霸王，天麻汽锅鸡，虫草鸡桃，□枣大虾，开胃鱼圆，灵草鸭子，枸杞虾仁，全虫闹金蝉，白扒口蘑，贝母梨罐。