牛至的临床应用与食疗

牛至临床应用验方：①治伤风发热、呕吐：满坡香9g，紫苏、枇杷叶各6g，灯心草3g，煎水服，每日3次。（《贵州民间药物》）②解热：牛至适量，泡茶喝。（《新疆中草药手册》）③治中暑：牛至9g，水煎服。④治腹痛吐泻：牛至9g，水煎服。⑤治皮肤瘙痒：牛至适量，煎水熏洗。《福建药物志》记载牛至防治流行性感冒、中暑腹泻、急性黄疸型传染性肝炎、水肿、乳痈、多发性脓肿。牛至既可以当菜食用，也可以用作药材，其味辛、性凉、无毒，有清热解表、理气化湿、利尿消肿的功效。孕妇可以适量食用牛至，有助于消化，可以健胃、化湿。牛至茎和叶均含有百里香酚、香荆芥酚等挥发油成分。