松子仁的历史典故与古籍记载

松子仁首载于《开宝本草》，书中记载其主骨节风、头眩、去死肌、润五脏、不饥，为历代医家常用的药食同源之品。清代乾隆年间，苏州城曾遇罕见秋燥，一张姓老夫人素有咳嗽旧疾，入秋后干咳不止、痰少而黏，且大便干结数日一行，后以松子仁等润肠润肺之品调治而安，传为药食两用的佳话。《本草纲目》记载其润肺、治燥结咳嗽；《日华子本草》言其逐风痹寒气、虚羸少气、补不足、润皮肤、肥五脏。松子仁味甘性温，归肺、肝、大肠经，既可入药，又是美味坚果，被誉为长寿果，常食能补肾益气、滋阴润肠，对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕及小儿生长发育迟缓均有滋补强身作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品。现代研究亦证实，松子仁富含不饱和脂肪酸与维生素E，常食可润肠通便、润肤养颜，尤宜老年体虚、肠燥便秘者，为药食两用之佳品。