无花果食疗保健应用

无花果味甘，性平，归肺、脾、大肠经，具有健脾益胃、润肺止咳、解毒消肿的功效，是药食两用的佳品，食疗应用广泛。

一、无花果雪梨水。功效：清热润肺、止咳化痰。原材料：无花果5个，雪梨1个，冰糖适量。做法：将无花果洗净切开，雪梨去核切块；同放入锅中，加水炖煮30分钟，加冰糖调味即可。用法：吃果喝汤，每日1-2次。适用于肺热咳嗽、咽喉肿痛、口干舌燥等。

二、无花果玉竹排骨汤。功效：健脾祛湿、滋阴润燥。原材料：无花果5个，玉竹15g，排骨200g，生姜、盐适量。做法：将排骨洗净焯水，无花果、玉竹洗净；同放入锅中，加水炖煮1.5小时，加盐调味即可。适用于脾虚湿盛、肺燥咳嗽、皮肤干燥等。

三、无花果瘦肉汤。功效：健脾益胃、润肺止咳。原材料：无花果5个，瘦猪肉150g，金银花20g，生姜、盐适量。做法：将猪肉洗净切块，无花果、金银花洗净；同放入锅中，加水炖煮1小时，加盐调味即可。适用于咽喉肿痛、肺热咳嗽、消化不良等。

四、无花果粥。功效：健脾开胃、润肠通便。原材料：无花果5个，粳米50g，冰糖适量。做法：将无花果洗净切碎，与粳米同煮为粥，加冰糖调味。用法：每日1次，温热食用。适用于食欲不振、消化不良、肠燥便秘等。

五、无花果蜂蜜饮。功效：润肺止咳、润肠通便。原材料：无花果3个，蜂蜜适量。做法：将无花果洗净，加水煎煮20分钟，去渣取汁，待温后加入蜂蜜调匀即可。用法：每日1剂，分2次饮用。适用于肺热咳嗽、肠燥便秘、咽喉干痒等。

六、无花果炖猪蹄。功效：养血通乳、健脾益胃。原材料：无花果5个，猪蹄1只，生姜、盐适量。做法：将猪蹄洗净切块，无花果洗净；同放入锅中，加水炖煮至猪蹄熟烂，加盐调味即可。适用于产后血虚、乳汁不足、皮肤干燥等。

注意：无花果性平，痰湿腹胀者不可多食。糖尿病患者不宜加蜂蜜或冰糖。