草豆蔻食疗保健应用

草豆蔻味辛，性温，归脾、胃经，具有燥湿行气、温中止呕的功效，在食疗保健中有一定应用。

一、草豆蔻茶。功效：燥湿行气、温中止呕。原材料：草豆蔻3g，冰糖适量。做法：将草豆蔻打碎，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。用法：代茶饮用。适用于寒湿内阻之脘腹胀满冷痛、嗳气呕逆等。

二、草豆蔻粥。功效：燥湿行气、健脾和胃。原材料：草豆蔻3g，粳米50g，白糖适量。做法：将草豆蔻打碎，加水煎煮取汁；用药汁煮粳米为粥，加白糖调味。适用于脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻等。

三、草豆蔻炖羊肉。功效：燥湿行气、温补脾胃。原材料：草豆蔻5g，羊肉200g，生姜、盐适量。做法：将羊肉洗净切块，草豆蔻打碎；同放入锅中，加水炖煮2小时，加盐调味即可。适用于脾胃虚寒之脘腹冷痛、呕吐泄泻等。

四、草豆蔻陈皮饮。功效：燥湿健脾、理气和胃。原材料：草豆蔻3g，陈皮3g，冰糖适量。做法：将草豆蔻、陈皮打碎，加水煎煮10分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于脾胃寒湿之脘腹胀满、嗳气呕逆等。

五、草豆蔻生姜茶。功效：温中散寒、和胃止呕。原材料：草豆蔻3g，生姜3片，红糖适量。做法：将草豆蔻打碎，与生姜同加水煎煮10分钟，去渣取汁，加红糖调味即可。适用于胃寒呕吐、脘腹冷痛等。

六、草豆蔻炖猪肚。功效：燥湿行气、健脾和胃。原材料：草豆蔻5g，猪肚1个，生姜、盐适量。做法：将猪肚洗净，草豆蔻打碎装入猪肚内，用线缝合；放入锅中，加水炖煮至猪肚熟烂，去药渣，加盐调味即可。适用于脾胃虚寒之脘腹胀满、食欲不振等。

注意：草豆蔻辛香温燥，阴虚血少、津液不足、无寒湿者忌服。入汤剂宜后下，不宜久煎。