芦根食疗保健应用

芦根味甘，性寒，归肺、胃经，具有清热泻火、生津止渴、除烦、止呕、利尿的功效，是药食同源的佳品。

一、芦根茶。功效：清热泻火、生津止渴。原材料：鲜芦根30g（或干芦根15g），冰糖适量。做法：将芦根洗净切段，加水煎煮15分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。用法：代茶饮。适用于热病烦渴、胃热呕哕等。

二、芦根粥。功效：清热生津、健脾和胃。原材料：鲜芦根30g，粳米50g，白糖适量。做法：将芦根洗净，加水煎煮取汁；用药汁煮粳米为粥，加白糖调味。适用于热病烦渴、食欲不振等。

三、五汁饮。功效：清热生津、止呕。原材料：鲜芦根、梨、荸荠、鲜藕、麦冬各适量。做法：将上述材料洗净，分别榨汁，混合均匀即可。适用于热病伤津、口渴、呕哕等。

四、芦根竹茹饮。功效：清热和胃、生津止呕。原材料：芦根15g，竹茹10g，冰糖适量。做法：将芦根、竹茹洗净，加水煎煮15分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于胃热呕哕、心烦口渴等。

五、芦根冬瓜汤。功效：清热泻火、利尿消肿。原材料：鲜芦根30g，冬瓜200g，盐适量。做法：将芦根洗净切段，冬瓜切块；同放入锅中，加水炖煮20分钟，加盐调味即可。适用于暑热烦渴、水肿、小便不利等。

六、芦根绿豆汤。功效：清热泻火、生津止渴。原材料：鲜芦根30g，绿豆30g，白糖适量。做法：将芦根洗净，加水煎煮取汁；用药汁煮绿豆至开花，加白糖调味即可。适用于暑热烦渴、小便短赤等。

注意：芦根性寒，脾胃虚寒者慎用。