板蓝根食疗保健应用

板蓝根味苦，性寒，归心、胃经，具有清热解毒、凉血利咽的功效，在食疗保健中有一定应用。

一、板蓝根茶。功效：清热解毒、凉血利咽。原材料：板蓝根10g，冰糖适量。做法：将板蓝根洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。用法：代茶饮。适用于风热感冒、咽喉肿痛、痄腮等。

二、板蓝根金银花茶。功效：清热解毒、疏散风热。原材料：板蓝根10g，金银花10g，冰糖适量。做法：将板蓝根、金银花洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。适用于外感风热、温病初起、咽喉肿痛等。

三、板蓝根连翘饮。功效：清热解毒、利咽。原材料：板蓝根10g，连翘10g，冰糖适量。做法：将板蓝根、连翘洗净，加水煎煮15分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于风热感冒、咽喉肿痛等。

四、板蓝根粥。功效：清热解毒、健脾和胃。原材料：板蓝根10g，粳米50g，白糖适量。做法：将板蓝根洗净，加水煎煮取汁；用药汁煮粳米为粥，加白糖调味。适用于风热感冒、咽喉肿痛等。

五、板蓝根玄参饮。功效：清热解毒、凉血利咽。原材料：板蓝根10g，玄参10g，冰糖适量。做法：将板蓝根、玄参洗净，加水煎煮15分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于咽喉肿痛、痄腮等。

六、板蓝根外用。功效：清热解毒、消肿。原材料：板蓝根适量。做法：将板蓝根研成细末，用凉开水调成糊状，外敷患处。适用于痄腮、痈肿等。

注意：板蓝根性寒，脾胃虚寒者慎用。板蓝根不防病，也不是万能感冒药，风寒感冒不适用。