马齿苋食疗保健应用

马齿苋味酸，性寒，归肝、大肠经，具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效，是药食同源的佳品。

一、马齿苋茶。功效：清热解毒、凉血止痢。原材料：马齿苋15g（鲜品30g），冰糖适量。做法：将马齿苋洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。用法：代茶饮。适用于热毒血痢、湿热泻痢等。

二、马齿苋汁。功效：清热解毒、化湿止血。原材料：鲜马齿苋120g。做法：将鲜马齿苋洗净，捣碎后取汁，温开水送服。适用于热痢、便血、热毒疮疡等。

三、马齿苋粥。功效：清热解毒、凉血止痢。原材料：马齿苋30g（鲜品60g），粳米50g，白糖适量。做法：将马齿苋洗净，切碎；粳米煮粥，待粥将熟时加入马齿苋，再煮片刻，加白糖调味。适用于热毒血痢、湿热泻痢等。

四、马齿苋绿豆汤。功效：清热解毒、消暑。原材料：鲜马齿苋120-200g，绿豆50g，白糖适量。做法：将马齿苋洗净，绿豆洗净；同放入锅中，加水煮汤，加白糖调味。适用于热毒血痢、暑热烦渴等。

五、凉拌马齿苋。功效：清热解毒、凉血止痢。原材料：鲜马齿苋200g，盐、醋、香油、蒜末适量。做法：将鲜马齿苋洗净，用开水焯一下，捞出沥干，加盐、醋、香油、蒜末拌匀即可。适用于热毒血痢、痈肿疔疮等。

六、马齿苋外敷。功效：清热解毒、凉血止血。原材料：鲜马齿苋适量。做法：将鲜马齿苋洗净，捣烂，外敷患处。适用于痈肿疔疮、湿疹、丹毒、蛇虫咬伤等。

注意：马齿苋性寒，脾胃虚寒者慎用。孕妇慎用。