委陵菜化学成分与质量控制

委陵菜的化学成分主要包括黄酮类、三萜类、鞣质类、有机酸类等，其中黄酮类和鞣质类是其主要活性成分。

一、黄酮类成分。委陵菜中含有丰富的黄酮类成分，主要包括槲皮素、山柰酚、芹菜素、木犀草素等。黄酮类具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、止血等多种生物活性，是委陵菜清热解毒、凉血止痢功效的物质基础。

二、三萜类成分。委陵菜中含有齐墩果酸、熊果酸等三萜类成分，具有抗炎、抗肿瘤、保肝等作用。

三、鞣质类成分。委陵菜中含有没食子酸、鞣花酸等鞣质类成分，具有抗菌、抗炎、止血、抗氧化等作用。

四、有机酸类成分。委陵菜中含有绿原酸、咖啡酸等有机酸类成分，具有抗氧化、抗炎等作用。

五、其他成分。委陵菜还含氨基酸、矿物质、维生素等成分。

六、质量控制。委陵菜的质量控制包括性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、薄层色谱鉴别和检查。性状以根肥大、叶多、色灰绿、有白色绵毛者为佳。检查项目包括水分、总灰分等。

七、药理活性。委陵菜具有抗菌、抗炎、抗病毒、止血、抗氧化、抗阿米巴原虫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种药理活性。在临床上常用于治疗赤痢腹痛、久痢不止、痔疮出血、痈肿疮毒等。

八、临床应用。委陵菜在委陵菜制剂中均有应用。委陵菜是民间常用的草药，夏天农村人拉肚子、身上长疮毒，煮水喝特别管用。

九、采收加工。春季未抽茎时采挖，除去泥沙，晒干。委陵菜主产于湖北、安徽、山东、河北等地。

十、药食同源。委陵菜嫩茎叶可食用，食用前需焯水去除苦涩味，可清炒、凉拌或煮汤。