红参鉴别方法详解

红参为人参的蒸制熟制品，其鉴别方法包括性状鉴别和理化鉴别。

一、性状鉴别。主根呈纺锤形或圆柱形，长3-10cm，直径1-2cm。表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部有断续的不明显环纹；下部有2-3条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹。根茎（芦头）长1-2cm，上有数个凹窝状茎痕（芦碗），有的带有1-2条完整或折断的不定根（艼）。质硬而脆，断面平坦，角质样。气微香而特异，味甘、微苦。以体长、色红棕、质坚实、断面角质样、气香者为佳。

二、显微鉴别。横切面：木栓层为数列细胞。皮层窄。韧皮部宽广，有树脂道散在，内含黄色分泌物。形成层成环。木质部射线宽广，导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状。薄壁细胞含草酸钙簇晶。

三、粉末特征。粉末红棕色。树脂道碎片易见，含黄色块状分泌物。草酸钙簇晶直径20-68μm，棱角锐尖。导管为网纹或梯纹导管。淀粉粒已糊化。

四、薄层色谱鉴别。取本品粉末1g，加三氯甲烷40ml，加热回流1小时，弃去三氯甲烷液，药渣挥干溶剂，加水0.5ml拌匀湿润后，加水饱和的正丁醇10ml，超声处理30分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取红参对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法试验，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水（15:40:22:10）为展开剂，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。

五、与生晒参的鉴别。红参表面半透明，红棕色，质硬而脆，断面平坦，角质样，气微香而特异，味甘、微苦。生晒参表面灰黄色，质较脆，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙，香气特异，味微苦、甘。两者均为人参加工品，红参性温，生晒参性微温。

六、产地分布。红参主产于吉林、辽宁、黑龙江等地。秋季采挖，洗净，蒸制后，干燥。

七、贮藏。置阴凉干燥处，密闭，防蛀。