罗勒食疗保健应用

罗勒味辛，性温，归胃、肺、脾、大肠经，具有疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿的功效，在食疗保健中有广泛应用。

一、罗勒茶。功效：疏风解表、化湿和中。原材料：罗勒6g，冰糖适量。做法：将罗勒洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。用法：代茶饮。适用于风寒感冒、胃痛腹胀等。

二、罗勒藿香茶。功效：化湿解暑。原材料：罗勒6g，藿香6g，冰糖适量。做法：将罗勒、藿香洗净，同放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。适用于中暑等。

三、罗勒粥。功效：疏风解表、化湿和中。原材料：罗勒10g，粳米50g，白糖适量。做法：将罗勒洗净，加水煎煮取汁；用药汁煮粳米为粥，加白糖调味。适用于风寒感冒、胃痛腹胀等。

四、罗勒炒肉末。功效：健脾化湿、祛风活血。原材料：罗勒100g，猪肉末100g，生姜、盐适量。做法：将罗勒洗净切碎，猪肉末用生姜、盐腌制；锅中放油，油热后放入猪肉末煸炒至变色，加入罗勒翻炒均匀，加盐调味即可。适用于湿阻脾胃、腹胀腹痛等。

五、罗勒蛋花汤。功效：疏风解表、化湿和中。原材料：罗勒50g，鸡蛋2个，盐适量。做法：将罗勒洗净，鸡蛋打散；锅中加水煮沸，加入罗勒，倒入蛋液，加盐调味即可。适用于风寒感冒等。

六、罗勒外用（煎汤洗）。功效：解毒消肿。原材料：罗勒适量。做法：将罗勒洗净，加水煎煮20分钟，去渣取汁。用法：外洗患处，适用于皮肤湿疮、瘾疹瘙痒等。

注意。罗勒性温，气虚血燥者慎服。对眼睛有害，可降低视力。罗勒可作为香料使用，也可入药。