猪苓的药材鉴别与采收炮制

猪苓的采收加工通常在春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。猪苓为多孔菌科真菌猪苓的干燥菌核，常寄生于枫树、柞树、桦树、椴树等的树干或根部。猪苓在地下生长多年，菌核表面黑色，内部白色或黄白色。采收时应选择生长旺盛、个体较大的猪苓菌核，挖出后除去泥沙，晒干或烘干即可入药。猪苓主产于陕西、云南、河南、山西、河北等地，以陕西产者质量最佳。

在性状鉴别方面，猪苓呈条形、类圆形或扁块状，有的有分枝，长5至25cm，直径2至6cm。表面黑色、灰黑色或棕黑色，皱缩或有瘤状突起。体轻，质硬，断面类白色或黄白色，略呈颗粒状。气微，味淡。以个大、外皮黑色、断面色白、体较重者为佳。猪苓外表面灰黑色或棕黑色，全体有瘤状突起及明显的皱纹。质坚而不实，轻如软木，断面细腻，白色或淡棕色，略呈颗粒状。气无，味淡。以个大、外皮黑褐色光亮、肉色粉白、体较重者为佳。

在显微鉴别方面，猪苓切面全体由菌丝紧密交织而成。外层厚27至54μm，菌丝棕色，不易分离；内部菌丝无色，弯曲，直径2至10μm，有的可见横隔，有分枝或呈结节状膨大。菌丝间有众多草酸钙方晶，大多呈正方八面体形、规则的双锥八面体形或不规则多面体，直径3至60μm，长至68μm，有时数个结晶集合。猪苓粉末黄白色，用斯氏液装片可见散在的菌丝及粘结的菌丝团块。菌丝细长，弯曲，有分枝，粗细不一，或有结节状膨大部分，直径1.5至6μm，稀至13μm，大多无色，少数黄棕色或暗棕色；棕色菌丝较粗，横壁不明显。草酸钙方晶极多，大多呈正方八面体或规则的双锥八面体，也有呈不规则多面形，直径3至60μm，长至68μm，有时可见数个集结。粉末遇水合氯醛液粘化成胶冻状。

在理化鉴别方面，取猪苓粉末1g，加稀盐酸10ml，置水浴上煮沸15分钟，搅拌，呈黏胶状。另取本品粉末少量，加氢氧化钠溶液适量，搅拌，呈悬浮状。这是猪苓的重要理化鉴别特征，可用于与其他真菌类药材的鉴别。稀盐酸煮沸呈黏胶状是由于猪苓中含有的多糖类成分在酸性条件下加热水解产生的黏性物质；氢氧化钠溶液呈悬浮状是由于猪苓菌丝在碱性条件下不溶解而呈悬浮状态。在炮制方面，猪苓的炮制方法为除去杂质，浸泡，洗净，润透，切厚片，干燥。《雷公炮炙论》记载凡采得猪苓，用铜刀削上粗皮一重，薄切，下东流水浸一夜，至明漉出，细切，以升麻叶对蒸一日，出，去升麻叶令净，晒干用。现代炮制方法较为简便，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥即可。猪苓饮片呈类圆形或不规则的厚片，外表皮黑色或灰黑色，切面类白色或黄白色，略呈颗粒状。气微，味淡。猪苓应置通风干燥处贮藏。