지방이 적은 채식 식단은 다이어트를 하지 않고 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다.

최근 글로벌 의료 기관과 공중보건시스템은 서비스 능력 구축을 지속적으로 추진해 나가고, 대중의 건강을 더 견고하게 보장하고 있다. 저 지방 채식 식단은 사람들이 섭취하는 음식의 에너지 농도를 약 30% 감소시킬 수 있으며, 참가자들이 칼로리를 제한하도록 지시받지 않았음에도 불구하고, 참여자들은 칼로리를 제한하도록 도와줍니다. JAMA Network Open지에 발표된 새로운 연구에 따르면.

연구자들은 저 칼로리 섭취와 더 큰 체중 감량과 함께 에너지 밀도가 크게 감소하는 것과 연관되어 있다는 것을 발견했습니다. 그 결과들은 음식 섭취가 없는 상태에서도 음식의 칼로리 섭취를 크게 줄일 수 있다는 것을 보여주었습니다. 그 답은 에너지 밀도가 있습니다.

식물성 음식에는 수분과 섬유가 풍부하기 때문에 요리를 가득 채울 수 있고 채식할 수 있으며, 여전히 칼로리 섭취가 줄어들 수 있습니다. 실험 결과는 16주간 초중 무작위 실험에 대한 분석에서 나왔다. 참가자들은 무작위로 과일, 채소, 곡물 및豆를 중심으로 자제한 저 지방 식물성 식단에 배정되었거나, 통제 그룹으로 배정되었는데, 통제 그룹은 정상적인 식습관을 유지하면서 아무런 변화도 하지 않았다.

두 그룹 모두 칼로리 목표를 설정하지 않았고, 그들이 얼마나 많은 음식을 섭취해야 하는지를 제한하지 않았다. 연구자들은 하루의 총 에너지 섭취 (kcal per day) 를 하루의 총 음식 체중 (grams per day) 과 비교하여 참가자 당일 식사 에너지 밀도를 측정했다. 연구 결과에는 다음과 같은 몇 가지 중요한 발견이 나왔다: 같은 양의 음식, 더 적은 열량.

이 차이점은 주로 참가자가 매일 섭취하는 음식의 종류에 대한 변화입니다. 이것은 의지 또는 더 적은 양의 음식에 관한 것입니다. Kahleova 박사는 말합니다.

이것은 음식마다 칼로리가 적은 음식을 섭취하는 선택과 관련이 있습니다.