Низкожировые вегетарианские диеты помогают людям снизить вес без уменьшения диеты.

В последнее время мировые медицинские учреждения и системы общественного здравоохранения продолжают продвигать построение сервисных возможностей, обеспечивающих более сильные гарантии общественного здоровья. Низкожировая вегетарианская диета может снизить энергетическую плотность потребляемой еды примерно на 30%, помогая людям потреблять меньше калорий, хотя участникам не рекомендовано ограничивать калории, согласно новому исследованию, опубликованному в журнале JAMA Network Open. Исследователи обнаружили, что, несмотря на отсутствие каких-либо указаний на снижение потребления, существенное снижение энергетической плотности связано с низким потреблением калорий и более высоким снижением веса, но результаты экспериментов показывают, что даже в условиях отсутствия потребления пищи можно значительно снизить потребление калорий в пищу с помощью самоограниченной диеты с низким содержанием жиров.

Участники были распределены на произвольный рацион на низкожировую растительную диету, которая была ориентирована на фрукты, овощи, зерновые и бобы, или на контрольную группу, которая продолжала следовать нормальным диетическим привычкам без каких-либо изменений в питании. У обеих групп не было определено калорийных целей и не было сказано, сколько пищи они ели. Исследователи измеряли энергетическую плотность пищи каждого участника, сравнив их суточный объем энергии (ккал в день) с суточным весом пищи (грамма в день).

Исследование привело к следующим значительным выводам: одинаковое количество пищи, меньше калорий. Отличия в основном связаны с изменением типа пищи, которую участники потребляют каждый день. Это касается решимости или меньшей доли, говорит доктор Келеова.

Это связано с выбором пищи с меньшим количеством калорий в еде.