蜡样芽孢杆菌食物中毒

是由进食含有蜡样芽孢杆菌所产生的肠毒素所致，污染的食物主要为含淀粉较多的各类食物，临床以呕吐，腹泻为主要特征，病情较轻，病程短，一般不超过12h。

常见症状

恶心；腹痛；腹泻

发病病因

潜伏期长短不一，如摄入活菌为主，约为食后6～14h，骤起腹痛，腹泻，水样便，恶心，呕吐较少，少数患者有发热，如摄入细菌毒素为主者，潜伏期较短，1～5h，甚至可短到数十分钟，以呕吐为主，伴有腹痛，少数继以腹泻，无明显发热，多为自限性，持续4～24h恢复。 凡进食剩饭或其他可疑食物6～14h出现呕吐，腹痛，腹泻者，均应疑及蜡样芽孢杆菌食物中毒，确诊有赖从可疑食物及患者粪便中培养出蜡样芽孢杆菌，菌量应达到每克粪便含105或以上，始有诊断意义，其细菌应作血清型及生物型鉴定，并应进行肠毒素试验，确定有无致病力。

治疗方式

药物治疗、支持性治疗

预防措施

蜡样芽孢杆菌分布广泛，预防主要是防止食物污染，不进食腐败变质的剩饭，剩菜，严格凉拌菜的卫生要求，食物应充分加热，不宜放置于室温过久，如不立即食用，应尽快冷却，低温保存，食前再加温。

就诊科室

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