西红花的药理作用与真伪鉴别

西红花为鸢尾科植物番红花Crocus sativus Linn的干燥柱头，又名藏红花，原产于希腊、小亚细亚、波斯等地，现北京、山东、浙江、四川等地有栽培。味甘，性平，归心、肝经，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的功效，用于经闭症瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。用量1-3g，煎服或沸水泡服，孕妇慎用。化学成分含胡萝卜素类化合物约2%，主要为西红花苷Ⅰ-Ⅳ、西红花酸、西红花二甲酯、α-β-胡萝卜素、玉米黄素、西红花苦苷，此外含挥发油0.4%-1.3%，油中主要成分西红花醛为西红花苦苷的分解产物。药理作用包括：1.兴奋子宫作用，西红花水煎剂对小鼠、家兔、猫、豚鼠、狗的在体子宫及离体子宫均有明显的兴奋作用，小剂量可使子宫发生紧张性或节律性收缩，大剂量可使子宫紧张性与兴奋性增强甚至达到痉挛程度，受孕者此现象更为明显，作用强度顺序为煎剂大于乙醇提取液大于挥发性成分大于乙醚提取液；2.对心血管系统的作用，西红花水煎剂对离体蟾蜍心脏有抑制作用，可使心收缩及扩张增强，对血管有明显收缩作用，可降低麻醉犬和猫的血压并维持较长时间；3.抗凝血作用，西红花总苷灌胃给药能明显延长小鼠的凝血时间，缓解由ADP、AA诱导的小鼠肺血栓所致的呼吸窘迫症状，可明显抑制血小板血栓的形成；4.利胆作用，α-西红花酸钠盐及番红花苷均有利胆作用，能增加兔胆汁分泌量，α-西红花酸能降低兔胆固醇水平和促进兔脂肪代谢；5.抗炎镇痛及免疫作用，西红花总苷能明显抑制二甲苯所致小鼠急性耳肿胀、醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性增强及蛋清、角叉菜胶所致大鼠足肿胀，且有一定的镇痛作用；6.抗肿瘤作用，西红花制剂对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都有较强的抑制作用，其抗癌机理可能是破坏DNA合成酶系从而抑制DNA和RNA合成；7.对肾脏的作用，藏红花有抑制环氧化酶、减少前列腺素TXA2合成的重要作用，从而使肾毛细血管保持通畅，肾血流量增加，有利于免疫复合物的吸收，促进炎症损伤的修复；8.防治骨质疏松，西红花可以通过调节类雌激素的分泌，增强机体谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活力，调节血脂作用等多种途径对骨质疏松进行防治。本品毒性极小，小鼠灌胃的LD50为20.7g/kg。真伪鉴别：入水后可见一橙黄色直线下沉并逐渐扩散，水被染成黄色而非橙色或红色，历久不会混浊，水面没有油脂；若显红色并混浊且水面上显油脂即系伪品。取样品少许加碘酒一滴，真品不变色，若变蓝色、蓝黑色或紫色则是伪品。常见伪品包括菊科植物红花的管状花、睡莲科植物莲的雄蕊加工品、禾本科植物玉米花柱的加工品、纸张与淀粉的加工品等。