木耳的配伍应用

新》） 　　本品为银耳科植物银耳Tremella fuciformis Berk.的子实体。我 国大部分地区有分布。野生或栽培。夏秋季早、晚或阴雨天采收， 洗净，晒干或阴干用。 　　【别名】白木耳、白耳子。 　　【性味归经】甘，平。归肺、胃经。 　　【功效】滋阴润肺，益胃生津，止血。 　　【应用】 　　（1）用于胃阴不足，咽干口渴及大便燥结。本品能益胃生津， 养阴润燥，可水炖成糊状，加白糖服。 　　（2）用于阴虚肺燥，干咳无痰或痰粘稠，不易咳出，或痰中 带血等。本品具滋阴润肺化痰之功，可单用作羹，亦可与麦冬、 百合、梨子煎汤，或制成糖浆服。 　　（3）用于咯血、吐血、便血、崩漏等。本品有止血之功。可 单用本品炖服，或与地黄、阿胶等配伍。 　　【用法】炖煮、作羹、研末。 　　【注意】内寒咳嗽，湿痰咳嗽，便溏腹泄者不宜。 　　【本草文献摘要】 　　《本草再新》：“润肺滋阴。” 　　《饮片新参》：“清补肺阴，滋阴，治劳咳。” 　　《增订伪药条辩》：“治肺热肺燥，干咳痰嗽，衄血，咯血， 痰中带血。” 　　【现代医药学研究】 　　本品含蛋白质、氨基酸、酶、多糖、脂肪、维生素B、钠、 钾、钙、镁、铁、磷、硫。 　　药理研究表明，本品具增强机体的免疫功能，兴奋骨髓造血 功能，促进蛋白质与核酸的合成，抗癌等作用。 　　临床报导：用银耳糖浆治疗慢性支气管炎和慢性肺原性心脏 病435例，有效率达80%以上。近年还用于防治高血压、血管硬 化、白细胞减少症和癌症等。 　　十七、木耳（《本经》） 　　本品为木耳科植物木耳Auricularia auricula (L. Ex Hook) Vnderw.的子实体。我国大部分地区均产，野生或栽培，夏秋季采 收。 　　【别名】黑木耳、耳子。 　　【性味归经】甘，平。归肺、胃、肝经。 　　【功效】滋阴润肺，益胃生津，止血。 　　【应用】 　　（1）用于阴虚肺燥，干咳无痰，或痰沾量少。本品具滋阴润 肺燥之功，可用冰糖炖化服，或与百合，蜂蜜等配伍。 　　（2）用于胃阴不足，咽干口燥及大便燥结，能益胃阴，润燥 结，可单用或与菠菜、胡萝卜等配伍。 　　（3）用于衄血、吐血、便血、血淋、血痢、痔疮出血，有养 阴、凉血、止血作用。故阴虚或热证出血尤为适宜。可用本品加 糖炖服或研末服，亦可与止血类食疗本草配伍使用。 　　【用法】煎汤、煮液、作菜、研末。 　　【注意】便溏腹泻者不宜。 　　【本草文献摘要】 　　《日用本草》：“治肠癖下血，又凉血。” 　　《药性切用》：“润燥利肠。” 　　《随息居饮食谱》：“凡崩漏血痢，痔患肠风，常食可瘳。” 　　【现代医药学研究】 　　本品含蛋白质、糖类（甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、 戊糖、葡萄糖醛酸、甲基戊糖等）、脂类（卵磷脂、脑磷脂、鞘磷