胡荽的配伍应用

等煎汤服；外用本品煎汤熏洗或乘热频擦能促使疹子顺利外透。 　　（2）用于脾胃不和、食欲不振、恶心呕吐和胃弱食滞等症， 有健脾消食和胃功效。可单用本品作凉拌菜或配伍橘皮煮粥服用。 　　此外，鲜胡荽配合葛根煎汤服食有降血压作用。 　　【用法】煮炒、凉拌或作调味品。 　　【注意事项】不宜久煎和服食。因热毒壅盛而非风寒外束的 疹出不畅、气虚、狐臭、龋齿和胃溃疡病人均应慎用。 　　【本草文献摘要】 　　《食疗本草》：“利五脏，补筋脉，主消谷能食。” 　　《医林纂要》：“升散阴气，辟邪气，发汗托疹。” 　　《罗氏会约医镜》：“辟一切不正之气，散风寒、发热关头痛， 消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。” 　　【现代医药学研究】 　　本品含挥发油、甘露糖醇、黄酮甙、蛋白质、维生素C、矿 物质钙、磷、铁等。 　　具驱风解毒、芳香健胃作用，能促进人体周身血液循环。 　　三、紫苏叶（《名医别录》） 　　 本品为唇形科一年生草本植物皱紫苏Perilla frutescens (L.) Britt.Var.Crispa(Thunb.)Hand-Mazz.的叶，全国各地均产，野生或 栽培，夏秋季采收，鲜用或阴干。 　　【别名】苏叶、赤苏、鸡冠紫苏。 　　【性味归经】辛，温。归脾、肺经。 　　【功效】发表散寒，行气宽中，解鱼蟹毒。 　　【应用】 　　（1）用于感冒风寒、发热恶寒、头痛鼻塞兼见咳嗽或胸闷不 舒者，有发汗解表宣肺散寒作用。常用本品配伍生姜丝、红糖、 沸水浸泡、搅匀温服，如《本草纲目》姜糖苏叶饮。 　　（2）用于脾胃气滞、胸闷呕吐之证，有行气宽中，和胃止呕 功效。可单用本品煎汤，或配合藿香、生姜服。对于妊娠呕吐胸 腹满闷，宜与陈皮、砂仁配伍，以增强止呕安胎效果。 　　（3）用于进食鱼蟹而致腹痛、吐泻、能解鱼蟹毒。单用煮汤 或配伍生姜同用，烹煮鱼蟹加入少量紫苏，又可预防其中毒。 　　【用法】煮食、煎汤，泡茶饮。 　　【注意事项】不宜久煎，气弱表虚者不宜。 　　【本草文献摘要】 　　《滇南本草》：“发汗，解伤风头痛，消痰、定吼喘。” 　　《本草纲目》：“解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺， 和血温中，止痛，定喘，安胎，解鱼蟹毒，治蛇犬伤。” 　　【现代医药学研究】 　　含挥发油（主要成分为紫苏醛、紫苏酮、右旋柠檬烯、蒎烯 等）、脂肪、维生素B1、精氨酸、丁香油酚等。 　　紫苏水煎剂及醇浸液均能扩张皮肤血管、刺激汗腺分泌。另 能减少支气管分泌物，缓解支气管平滑肌痉挛；并有健胃，降血 糖及防腐作用。本品水浸液对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌， 亦有抑制作用。 　　四、葱（《本经》） 　　为百合科草本植物葱Allium fistulosum L.的全草或鳞茎。有大 葱、小葱、火葱、香葱等品种，我国各地均有栽培，随时可采，