历代医家论香薷

香菜(《本草经集注》)，香菜(《千金方》)，香戎(《食疗本草》)，香茸(《本草图经》)，紫花香菜(《履巉岩本草》)，蜜蜂草(《纲目》)。 【来源】 为唇形科植物海州香薷的带花全草。 【植物形态】 海州香薷 多年生草本，高30～40厘米。 茎直立，通常呈棕红色，二歧分枝或单一，均四棱形，密被灰白色卷曲柔毛。 叶对生，广披针形至披针形，长2.3～3.5厘米，宽3～5毫米，先端锐尖或钝尖，基部广楔形，边缘具疏锯齿，偶近全缘，上面深绿色，密被白色长柔毛，下面淡绿色，密布腺点，沿主脉疏被柔毛。 轮伞花序密聚成穗状，顶生和腋生；苞片阔倒卵形，绿色，先端骤尖，基部渐狭，全缘，两面均具长柔毛及腺点，边缘具长缘毛，具5条明显的纵脉；花萼5裂，裂片三角状披针形，具长柔毛及腺点，每裂片具1条中脉；花冠唇形，淡红紫色，上唇2裂，下唇3裂，中裂片矩形，两侧裂片略呈三角形；雄蕊4，花药黄色，花丝着生于花冠筒中部以上；雌蕊1，子房上位，花柱线状，柱头2歧。 小坚果4，近卵圆形，棕色，藏于宿存萼内。 花期9月。 果期10月。 生于山野。 分布辽宁、河北、山东、河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地。 【采集】 夏、秋季采收，当果实成熟时割取地上部分，晒干或阴干。 【药材】 干燥全草，全体被有白色茸毛。 茎挺立或稍呈波状弯曲，长约30～50厘米，直径约1～3毫米；近根部为圆柱形，上部方形，节明显，淡紫色或黄绿色；质脆，易折断。 叶对生，皱缩破碎或巳脱落；润湿展平后，完整的叶片呈披针形或长卵形，长2.5～3.5厘米，宽3～5毫米，边缘有疏锯齿，暗绿色或灰绿色。 茎顶带有穗状花序，呈淡黄色或淡紫色，宿存的花萼钟状，苞片脱落或残存。 有浓烈香气，味辛，微麻舌。 以质嫩、茎淡紫色、叶绿色、花穗多、香气浓烈者为佳。 主产江西、河北、河南等地，以江西产量大，品质佳，商品习称江香薷。 各地民间所用的香稿尚有以下几种：①四川、陕西、山东等地以同属植物香薷的干燥全草，作香薷使用。 药材形状与上述品种相似，惟完整的叶较大，呈卵状椭圆形或披针状椭圆形，长3.5～10厘米，宽1.5～3厘米；穗状花序，花明显地偏向一侧。 在四川称此为德昌香薷或土香薷。 《本草衍义》所述香薷，即为本种，但目前在药材商品中很少使用。 参见半边苏条。 ②福建、江西、湖南、湖北、广东、广西、贵州等地以唇形科植物石香薷的全草作香薷使用。 参见石香葇条。 ③云南、四川、贵州等地，有以唇形科植物牛至的全草作香薷使用者。 参见土香薷条。 ④新疆地区使用的香薷，为唇形科植物萼果香薷的全草。 参见萼果香薷条。 ⑤西藏地区尚有以密花香蒲及其变种的全草入药，又称密香薷。 【化学成分】 海州香薷含挥发油，密花香薷含有挥发油0.3%，其中主成分为香薷二醇。 还含甾醇、酚性物质和黄酮甙等。 【炮制】 拣去杂质，用水喷润后，除去残根，切段，晒干即得。