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竹叶椒为芸香科植物竹叶椒的干燥成熟果实,始载于宋《本草图经》,是传统药用花椒的一个品种。由于其与花椒、青椒等同属植物果实形态相似,在药材市场上常混作花椒使用,因此准确鉴别竹叶椒具有重要的临床意义。
竹叶椒原植物为灌木或小乔木,高可达4米。枝直出而扩展,有弯曲而基部扁平的皮刺,老枝上的皮刺基部木栓化,茎干上的刺其基部为扁圆形垫状。奇数羽状复叶互生,叶轴无毛,具宽翼和皮刺,小叶无柄。小叶片3至5枚,披针形或椭圆状披针形,长5至9厘米,先端尖,基部楔形,边缘有细小圆齿,两面无毛而疏生透明腺点,主脉上具针刺,侧脉不明显,纸质。聚伞状圆锥花序腋生,长2至6厘米,花被片6至8,药隔顶部有腺点一颗,雌花心皮2至4,通常1至2个发育。蓇葖果1至2瓣,稀3瓣,红色,表面有突起的腺点。种子卵形,黑色,有光泽。花期3至5月,果期6至8月。
竹叶椒药材的性状鉴别特征为:球形小分果1至2个,直径4至5毫米,顶端具细小喙尖,基部无未发育离生心皮,距基部约0.7毫米处小果柄顶部具节,稍膨大。外表面红棕色至褐红色,稀疏散布明显凸出成瘤状的油腺点。内果皮光滑,淡黄色,薄革质。果柄被疏短毛。种子圆珠形,直径约3毫米,表面深黑色,光亮,密布小疣点,种脐圆形,种脊明显。果实成熟时珠柄与内果皮基部相连,果皮质较脆。气香,味麻而凉。以色红棕、味麻有凉感者为佳。
竹叶椒与花椒的主要区别在于:花椒果实多为单蓇葖果,直径较大(约4至5毫米),表面油腺点密集且凹陷,香气浓烈,味麻辣持久;而竹叶椒果实多为1至2个分果,表面油腺点稀疏且凸出成瘤状,香气较淡,味麻而有凉感。显微鉴别方面,竹叶椒果皮横切面显示表皮细胞1列,有时外被角质层,下皮细胞1至2列,中果皮宽广,由薄壁细胞组成,分布油室5至6个,直径311至467微米,维管束12至15个,内果皮为2至5列木化厚壁细胞。中果皮薄壁细胞含较多草酸钙簇晶,直径10至40微米,并有少量方晶及圆形淀粉粒。这些显微特征可作为竹叶椒鉴别的重要依据。
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